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发酵饲料对蛋鸡的研究表明能提高蛋鸡产蛋率,改善生产性能、蛋品质

2022-03-06 10:21:11      点击:

摘要:

试验旨在探究饲粮添加发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质、输卵管壁厚及卵泡分级的影响。取鸡舍环境条件趋于一致的580日龄海兰褐蛋鸡960只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复30只鸡。各组饲粮分别添加0(A组)、2.0%(B组)、2.5%(C组)、3.0%(D组)发酵饲料。预试期1周,正式试验期6周。结果显示,与对照组相比,C组蛋鸡日产蛋率显著升高(P<0.05);各试验组蛋壳重均显著升高(P<0.05);C组蛋黄颜色显著改善(P<0.05);各试验组6~8mm卵泡数目显著升高(P<0.05),其中C组卵泡数量最多。研究表明,饲粮中添加2.5%发酵饲料可以提高蛋鸡生产性能,改善蛋品质,优化卵泡分级。

引言:

养殖场和饲料厂通过在饲料或饲料原料中添加乳酸菌、酵母菌等益生菌进行发酵或预处理,使原料中的大分子物质降解,变为易吸收的小分子物质,发酵能够改善饲料适口性,促进营养消化吸收(常寨成等,2019)。发酵饲料中的各种益生菌还能够增强动物机体免疫力,消除饲料中的抗营养因子,且枯草芽孢杆菌、粪肠球菌和丁酸梭菌等可在一定程度上调节动物的肠道菌群(张静等,2019)。饲喂抗生素可以预防蛋鸡发病,但长期摄入抗生素,机体会对药物产生一定的耐药性,导致蛋鸡体内的药物残余越来越多,动物健康出现问题(韩占兵等,2021),还会引起严重的食品安全问题。发酵饲料能够提高饲料利用率,还为畜禽提供益生菌,改善动物健康,进而保证食品的安全性。目前,有关发酵饲料在蛋鸡生产中的应用报道较少,尤其在对蛋鸡输卵管功能方面的研究更少。本试验在基础饲粮中添加发酵饲料,研究其对蛋鸡生产性能、蛋品质、输卵管及卵巢的影响,为发酵饲料在蛋鸡生产中的应用提供参考。

发酵饲料的制备:

采用粪肠球菌、乳酸菌和枯草菌处理发酵饲料,以米糠和统糠为主要原料,发酵条件为:pH值4.2、发酵温度37℃、发酵时间48h。

1.发酵饲料对蛋鸡生产性能的影响(见表1)

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由表1可知,与对照组相比,各添加发酵饲料的试验组中仅C组蛋鸡日产蛋率显著升高(P

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由表2可知,各试验组蛋壳重均显著高于对照组(P<0.05);C组蛋黄颜色显著优于其他3组(P

3.发酵饲料对蛋鸡输卵管壁厚的影响(见表3)

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由表3可知,与对照组相比,各试验组输卵管壁厚有所增加,但差异不显著(P>0.05)。

4.发酵饲料对蛋鸡卵泡分级的影响(见表4)

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由表4可知,与对照组相比,各试验组在2~6mm、8~12mm、12mm以上卵泡数差异均不显著(P>0.05);各试验组6~8mm卵泡数目均显著高于对照组(P<0.05),其中C组的数量最多,说明发酵饲料可以促进蛋鸡卵泡生长发育。

结论:

饲料中添加2.5%的发酵饲料可在一定程度上改善海兰褐蛋鸡的生产性能、蛋品质,优化卵泡分级。

→→发酵饲料越来越被认可和广泛地运用。特别是从2020年7月1日起饲料中禁止添加除中草药以外的任何抗生素后,发酵饲料、发酵中草药将会更广泛地运用。

→→我们的一些中小养殖场由于自身条件的简陋,该如何用“土”方法制作发酵饲料用于畜禽的养殖呢?今天小编就来给大家分享这项操作技术。

一、发酵饲料的原料和配方

→→发酵饲料没有严格的统一配方,如果你只想将发酵饲料作为替代抗生素、益生素、酶制剂、酸化剂、活性小肽等的功能,发酵所养殖动物的全价饲料或者玉米+豆粕等,只需按照饲料比例添加5%-10%即可;如果你还想降低部分饲料成本,则可以广泛地运用当地的廉价资源,如豆渣、木薯渣、米粉渣、苗条下脚料、酒糟、牧草、菜叶等等,则发酵后按照饲喂比例的15%-30%(甚至如阉鸡、母猪在后备、空怀、怀孕前期可以用到60%),降低成本改善肉质显著。

→→1.玉米50%、豆粕或菜粕50%;

→→2.动物配合饲料60%、豆粕40%;

→→3.豆渣等廉价糟渣果渣饲料60%、玉米粉15%,米糠豆粕等25%;

→→4.切碎牧草菜叶等80%、玉米粉10%、豆粕10%。

→→另外可以根据自己的实际情况进行组合,原料尽量不要超过3种,糟渣不能跟青绿牧草菜叶、秸秆混合发酵。

→→上述配方每吨添加食盐2公斤(发酵全价配合饲料不需要添加),每2-3吨原料中添加1包“99多功能饲料发酵剂”;如果加入部分中草药发酵效果更好。

→→含水量调节在60%左右,简单混合后进行发酵。

→→关于发酵剂,有的养殖场采用酒曲、酵母粉来发酵,这是错误的,发酵饲料的菌种是一定要采用专业的饲料发酵剂来进行发酵。因为采用酒曲、酵母粉发酵菌种单一,甚至还导致酒度过高、异味重、适口性差、不能长时间保存等缺点。而专业饲料发酵剂现在都采用复合益生菌+复合酶制剂,发酵和运用的综合效果比单一的酒曲等效果要好很多,且成本也不高,发酵1吨饲料成本一般在几元钱或者十来元(如市场上使用量较大的产品“99多功能饲料发酵剂”,500g/包/25元发酵2-3吨)。还有一点要说明的是,复合了益生菌+酶制剂的粉剂产品发酵剂效果要好于水剂产品的发酵剂(如EM类水剂发酵剂),这是因为水剂发酵剂中不能混合太多的菌种(如米曲霉等)和复合酶制剂(如糖化酶),懂行的都知道。


购买回来准备发酵的豆渣,可以直接在塑料袋中发酵也可以混合后放入塑料容器中发酵


塑料容器中正在发酵的豆渣


二、发酵饲料的容器与发酵过程的管理

→→粉剂容器推荐选择塑料容器,可以是塑料袋、塑料桶等,规模较大的可以采用水泥池等。但不建议采用金属容器,因为发酵饲料会产酸,且长时间储存过程中对金属容器产酸腐蚀性。

→→将原料和发酵剂等混合后,就可以装入发酵容器中简单严实并进行严格密封进行发酵。

→→不同原料一般发酵3-15天,有浓郁的甜酒香味即可饲喂动物。每次取料后如果没有用完一定要再次密封保存。长期密封保存可以达到很长时间不变质(可以超过一年)。


用水泥池发酵木薯渣

三、饲喂动物的用量和方法

→→以养殖三黄鸡为例参考饲喂配方如下:

→→(1)20天以上小鸡配合饲料(%)

→→配方1:生物发酵料20,玉米52,豆粕或豆饼22,鱼或复合蛋粉2,小鸡预混料4。

→→配方2:生物发酵料15,玉米44,糠麸杂粮10,豆粕或豆饼24,鱼粉或复合蛋白粉3,小鸡预混料4。

→→配方3:生物发酵料15,小鸡全价饲料85。

→→(2)中鸡配合饲料(%)

→→配方1:生物发酵料25,玉米50,豆粕或豆饼21,肉鸡预混料4。

→→配方2:生物发酵料30,玉米38,糠麸杂粮10,豆粕或豆饼24,鱼粉或复合蛋白粉3,肉鸡预混料4。

→→配方3:生物发酵料30,肉中鸡全价饲料70。

→→(3)鸡猪配合饲料(%)

→→配方1:生物发酵料30,玉米36,糠麸杂粮12,豆粕或豆饼16,肉鸡预混料4。

→→配方2:生物发酵料35,玉米33,糠麸或杂粮12,豆粕或豆饼16,肉鸡预混料4。

→→配方3:生物发酵料35,肉鸡全价饲料65。

→→养殖土鸡、阉鸡可以在上述配方上适当增加粗饲料的比例。

→→生物发酵料的使用方法要注意,由于生物发酵料为湿料,其他饲料是干料,因此在配制时实际使用中粮要乘以2,以生物发酵料25%,全价饲料75%这个配方1吨饲料为例,实际配方为生物发酵料500公斤,全价饲料750公斤。

→→其他动物如肉猪等参考饲喂比例根据实际情况进行配比,只要动物正常健康生长即可。


木薯渣发酵成为猪鸡鸭的优质饲料

四、【视频】部分发酵饲料养猪鸡鸭带给你无臭味健康无抗养殖效果


 99多功能饲料发酵剂——高浓度乳酸菌为主的固态饲料发酵剂,更轻易成功、效果更好的生物饲料发酵剂,简单好用的中草药发酵剂

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