今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价(2025年8月14日)
鸡蛋观
蛋价“原地踏步”,备货季前暗流涌动——产区均价5.99元/公斤,静待中秋、开学双轮驱动。全国鸡蛋价格整体平稳,主产区均价报5.99元/公斤,与昨日持平。山东、北京、广东等地报价纹丝不动,仅河北微跌0.03元至5.89元/公斤。现货市场“风平浪静”的背后,是供应宽松与需求回暖的微妙再平衡。 产蛋鸡存栏量维持12亿只以上高位,高峰蛋率保持在92%左右,产区日发货量充足。冷库及贸易商库存偏低,多数环节维持1—2天安全库存,为后市集中备货留出空间。中秋礼盒食品厂已陆续下达首单,预计8月20日后进入集中补库小高峰。 学校开学华北、华东部分高校8月25日起陆续返校,食堂及团膳订单开始放量。机构测算,未来两周销区日均到货量有望增加12%—15%,对蛋价形成向上牵引。短期看,供应仍显宽松,蛋价或延续“窄幅震荡”格局,主产区运行区间5.85—6.10元/公斤;进入8月下旬,若中秋及开学备货如期放量,叠加高温减产预期,蛋价有望迎来0.15—0.25元/公斤的阶段性拉升。建议贸易商维持轻库存滚动操作,食品厂可逢低分批建仓,锁定9月上旬货源。
家禽观点
鸡市“三盘棋”:苗价僵持、毛鸡蓄力、淘鸡探底——8月14日白羽产业链综述。
鸡苗:高位博弈,涨跌两难。主产区白羽肉鸡苗均价“稳中有跌”。山东主流报价3.22元/羽,与昨日持平;辽宁高位回落0.03元至3.69元/羽。养殖端补栏窗口仍在,但当前苗价已逼近成本线3.5元/羽,抵触情绪升温,种鸡场上孵节奏放缓。父母代存栏高位,周均出苗量维持9800万羽左右,供应宽松限制苗价继续冲高。短期苗价或围绕3.2—3.5元/羽窄幅盘整,若8月下旬鸡产品价格继续走强,苗价仍有二次探高可能。
毛鸡:进口受阻+需求回暖,价格“蓄势待涨”。今日主产区山东白羽肉毛鸡收购价7.07元/公斤,辽宁7.31元/公斤,江苏主销区批发价8.23元/公斤,全线持平。巴西、泰国等主要出口国近期多批次产品因检疫问题退运,国内分割品库存下降3%—5%,经销端补库积极。学校开学、中秋备货逐步启动,屠企开工率由上周的63%升至66%,大规格翅、爪类订单增幅明显。若本周冻品走货延续升温,毛鸡收购价有望突破7.5元/公斤,区域价差或再度拉大。
淘汰蛋毛鸡:集中淘汰+压价收购,价格“二次探底”。今日全国淘汰蛋毛鸡均价继续下滑:山东11.08元/公斤(-0.17)、江苏11.80元/公斤(-0.20)、辽宁11.00元/公斤(-0.20)。蛋价低位运行,养殖户淘鸡意愿增强,本周淘汰日龄降至505天,环比缩短3天,短期供给增量明显。屠宰企业库存充裕,收购以压价为主;农贸市场走货平平,活禽渠道消化有限。不过,中秋备货临近,老鸡集中淘汰后存栏结构趋紧,业内判断9月初淘鸡价格或有0.3—0.5元/公斤的反弹空间。
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