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液态饲喂技术应用研究进展

2020-06-03 17:20:03      点击:

液态饲料或液态饲喂是一个通俗概念。我们把流动性状饲料原料、颗粒或干粉饲料和水按比例混合均匀称之为液态饲料;养殖中饲粮以液态进行饲喂的方式称之为液态饲喂(刘世杰等,2018)。液态饲料依靠乳酸菌和酵母菌自然或接种发酵后,产生的低pH值全价液态饲料,称之为发酵液态饲料(Fermented Liquid Feed,FLF)(Missotten, et al., 2015)。自20世纪80年代来,欧洲各国淀粉渣液、马铃薯蒸汽处理皮渣、下架牛奶和冰淇淋、半湿DDGS等液态副产品价格便宜且来源广泛,加之液态料在动物生产性能和健康方面有诸多优势,德国和法国使用液体生物饲料的比例达15%以上,荷兰、芬兰、丹麦等国规模化猪场的生物饲料饲喂比例已高达60%~80%,是猪场常态饲喂模式。

我国各地有丰富的食品工业液态副产品,常采用烘干饲料原料方式供应于饲料企业。如能借鉴欧洲一些国家液态饲喂技术,利用种植业鲜基地源性饲料资源,本地养殖场加以开发和应用,则具有成本低的优势。2018年7月2日,我国农业农村部印发《农业绿色发展技术导则(2018—2030年)》。导则中明确指出饲料原料多元化、发酵饲料和精准配方等将是未来饲料行业发展的新方向。有效应用液态饲料原料,打造发酵饲料+液态饲喂的全新模式,构建利农、利民的生态循环养殖模式,在未来猪的养殖中可能会出现爆发式增长。

1 行业专家角度看液态饲喂技术

生物饲料开发国家工程研究中心首席战略官姚民仆先生说,上世纪六十年代前的饲料是第一代混合饲料,七十年代是第二代配合饲料,八十年代是第三代全价营养配合饲料,现在正在兴起的是第四代——生物发酵饲料。2020年3月16日,国家发展改革委员会、农业农村部联合印发《关于支持民营企业发展生猪生产及相关产业的实施意见》,16条硬核政策助推生猪产业发展。文件中再次提到,要加大本土可利用饲料资源和非粮饲料原料开发力度,加快生物饲料开发应用,调整优化饲料配方结构。当下生物饲料已经具备产业化的条件和基础,尤其近几年,生物饲料产业迎来爆炸式发展。姚民仆先生认为,再过10年,中国将有50%以上猪场使用液体生物饲料进行饲喂。

生物饲料开发国家工程研究中心主任蔡辉益博士表示,使用生物饲料是今后、尤其是生猪价格恢复正常后家庭农场发展的必然道路。中国养猪总量之大不可能就靠几十家大型企业全包了,尤其还涉及到扶贫、农副产品地源饲料资源的就地转化利用、劳动力就业、地方区域自给供应、升级特色畜产品生产市场需求等,中国养猪业一定是多种模式共存发展。在此情形下,生物发酵+液体饲料会是一个大的补充,很适合家庭农场使用,也是发展中国特色农业农村的道路之一。

2 技术层面看液态饲喂技术

从保育仔猪粥料、酒糟型育肥猪液态饲料到发酵仔猪液态饲料,液态饲喂模式在行业内已有先行者,在猪场表现出对颗粒/粉料饲料饲喂工艺的有益补充,液态饲喂模式已经被越来越多的从业者所重视。食品发酵以及其他农副产品加工中的副产品为主要原料,再配以其他常规饲料原料,利用悬浮技术加工可制备成一种分散均匀、能满足动物营养需要的含干物质20%~30%液态饲料(高嵩和谭树华,2016)。断奶仔猪饲喂液体发酵饲料降低金霉素耐药大肠杆菌数量(马威和宋智娟,2014)。部分规模化奶牛场采用分群饲养,自由采食酸化奶的方式进行哺乳期犊牛饲养(徐明,2018)。饲喂酸化奶小群饲养模式能显著减少犊牛腹泻,有利于蛋白代谢和脂肪沉积,但会降低犊牛颗粒料采食量(韩静等,2016)。智能化犊牛饲喂系统有利于解决犊牛饲喂定时,精确配比投料,精确控制等问题,优于人工哺喂初乳或者犊牛自行吸食母乳(张健等,2015)。然而,成年公水牛仅仅饲喂尿素糖蜜液体日粮,严重影响养分利用率和生产性能(Dass.,RS和顾有方,1997)。

然而,液态饲喂智能化、高温杀菌、管道清洁和消毒等尚不成熟。液态饲料和干粉或颗粒饲料不是替代关系,液态饲料原料供应区域和养殖场没有形成交集,液态饲喂设备单位成本高和使用年限短,液态饲喂模式给养殖业带来的最大利益尚未得到有效挖掘。

3 应用成本看液态饲喂技术

目前国内有瑞昂、京鹏、河顺等一批设备厂商正积极推广液态饲喂。要真正体现液态饲喂设备和液态饲喂模式的价值,原料成本、饲粮配方技术、多元化饲料应用技术、养殖生态化指标和兼容性液态国产设备是核心。

在玉米浆、糖蜜、酒糟、淀粉渣类液态粮食加工副产物产地附近的猪场、牛场,采用液态饲喂模式可以以最低成本就近利用这些农副产品,也更容易实现在局部区域内的种养循环一体化。而如果要成为一种常态,在高度智能化,高效管理,减少饲喂时间和人力,提高整体生产水平的同时,技术人员、设备投入成本和应用年限显得尤为重要。

4 结语

在液态饲料原料产生地附近合理布局养殖场,融合微生物、发酵工艺、设备装备、动物营养、饲养管理等多学科的交叉,从实践中探索完善,打造中国特色的液态饲喂体系,对于满足饲料原料的多元化选择和构建多元化的养殖模式意义重大。

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