综述：

国内肉牛和肉羊价格行情整体呈现稳中有升的态势，随着居民消费升级，对高品质牛肉的需求增加，叠加低价刺激消费，需求端有望逐步回暖。2025年全球牛肉产量预计下降1.0%，而需求持续增长，国际市场涨价压力传导至国内。牛肉价格继续大幅下跌的空间有限，预计2025年下半年可能出现周期性上涨2025年第19周，全国羊肉批发市场周均价为59.49元/公斤，环比上涨0.7%，同比低2.6%。羊肉市场整体供应相对稳定，但随着牛羊消费旺季的临近，市场供应压力有所缓解。羊肉消费进入淡季，但随着端午节等节日的临近，需求有望逐步回暖。尽管羊肉价格同比仍低，但环比上涨表明市场情绪有所好转。随着消费旺季的到来，羊肉价格有望继续企稳回升。建议关注市场动态，合理安排出栏节奏，避免集中抛售。同时，加强疫病防控，降低养殖成本。关注牛肉和羊肉价格的季节性波动，结合国际市场的动态，合理布局投资策略。

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