在国内鸡蛋市场，本月蛋价呈现大幅震荡走势。五一小长假期间，市场需求跟进不足，节后蛋价惯性下跌，产销市场蛋价一度跌至3.02元/斤。随后，随着市场购销转强，下游市场短暂逢低补货，产销蛋价回升至3.2~3.27元/斤。然而，由于高温天气持续，鸡蛋储存难度较大，需求利好不及预期，养殖端供应压力依然较大，蛋价重心不断下移，5月24日产销市场蛋价触底至2.82~2.88元/斤，再创新低。尽管月末临近，节前市场存在少量备货需求，蛋价走势有所转强，但由于节前备货支撑有限，且市场中小码鸡蛋供应依然存在，蛋价上涨乏力。截至目前，国内产销市场蛋价维持在2.98~3.03元/斤，价格处于偏低水平，产区报价同比下降26.63%。

从供应端来看，目前蛋禽养殖成本价为3.1元/斤，蛋价跌破成本线，这在一定程度上提振了养殖户淘汰老鸡的积极性。然而，下游市场禽肉消费较为惨淡，老鸡淘汰存在一定难度。尽管气温升高导致产蛋率有所下降，但国内经产蛋鸡存栏仍处于逐月增加的阶段，市场供应压力并未缓解，产销各环节去库存难度依然较大。此外，高温天气还增加了鸡蛋储存霉变的风险，进一步加剧了各环节降价出货的心态。

在需求端，端午节临近，节前下游市场集中备货基本完成。虽然餐饮和旅游消费需求有望改善，内销市场需求或有所提振，但受高温天气影响，市场补货依然谨慎，贸易商避险情绪明显。

综合来看，当前国内产销市场仍面临供需错配的局面，叠加南方销区梅雨季节的到来，预计蛋价重心仍有下降风险。不过，考虑到养殖端已经面临亏损，后市蛋价下降空间或将有限。

家禽市场整体表现低迷，肉鸡、鸡苗、肉鸭、鸡蛋价格均维持弱势运行。供应端整体充足，需求端消费疲软，导致价格缺乏上涨动力。养户需关注夏季高温对家禽养殖的影响，以及疫情等不确定性因素对市场的冲击，合理安排补栏和出栏计划，避免盲目压栏；加强疫病防控，降低养殖风险。