综述：国内育肥公牛出栏价格约为23.96元/公斤，较2025年2月末的23.77元/公斤有所上涨。2025年第10周全国牛肉平均价格为57.79元/公斤，较去年同期有所下降，但较2025年2月末的51.38元/公斤上涨。2024年国内肉牛出栏量创历史新高，但2025年供应端出现明显变化。截至2024年末，国内肉牛存栏结束连续5年的增势，同比减少4.39%。2025年1月，国内肉牛出栏量同比增加39%，但体重持续下降。此外，母牛存栏量减少，导致新生犊牛数量下滑。牛肉消费量在2024年达到1070万吨，较上年增长4.1%，但2025年上半年需求仍处于淡季。不过，随着传统需求旺季的来临，下半年需求端对牛肉价格的支撑将转强。2025年二季度牛肉价格预计仍将小幅承压，但整体下跌空间有限。随着产能去化和进口缩量涨价，2025年下半年起牛肉供给将逐渐趋紧，牛周期有望迎来拐点，价格将筑底上行。预计2025年全年均价为24.08元/公斤，低点出现在二季度，高点在三季度。目前搜索结果中未提供2025年5月2日的具体肉羊价格数据，但整体来看，肉羊价格通常与肉牛价格走势有一定的关联性。在2024年，肉羊价格也受到市场供需变化的影响，整体呈现波动调整态势。肉羊存栏量和出栏量的变化与肉牛类似，受前期产能扩张和市场调整的影响，部分地区肉羊供应有所增加，但整体产能也在逐步调整。肉羊消费主要集中在秋冬季节，上半年需求相对较少。随着下半年传统节日和消费旺季的到来，需求有望增加。

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