今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价（2025年10月3日）
鸡蛋观点：
今日蛋价稳中有涨，冬季淡季临近，11月或偏强震荡。今日主产区山东鸡蛋均价5.60元/公斤，与昨日价格持平；河北鸡蛋均价5.72元/公斤，较昨日价格上涨0.03；广东鸡蛋均价6.73元/公斤，与昨日价格持平；北京鸡蛋均价6.30元/公斤，与昨日价格持平。北方规模场已降至88%（环比-3%），南方90%（环比-2%），预计11月全国平均产蛋率再降4–5个百分点。10月在产蛋鸡12.42亿只，环比微增0.4%，但11月待淘老鸡占比升至11.2%，淘汰价格6.2元/斤，养殖户淘汰意愿增强，存栏将转降。生产环节库存6.1天，环比减1.1天；流通环节库存1.3天，环比减0.4天，为近三个月低点。当前单斤鸡蛋饲料成本2.85元，环比再降0.05元，对价格支撑减弱，但亏损收窄至0.15元/斤，养殖端挺价底气增强。气温下降带动鲜蛋需求，11月样本城市零售销量环比预增5–7%。双11、元旦提前备货启动，南方糕点厂采购量环比增10%，北方蛋粉厂开机率升至62%（+8%）。老鸡集中淘汰导致短期供应跳增；2. 冻品鸡蛋轮库投放；3. 疫情反复冲击餐饮需求。若三者叠加，价格或回落至5.3元/公斤附近。
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家禽观点：
苗跌、鸡稳、淘鸡弱”——白羽链上下游分歧加剧，短线苗价或止跌，毛鸡区间振荡，淘汰蛋鸡承压。
今日主产区山东白羽鸡苗均价3.18元/羽，较昨日价格下跌0.03；辽宁均价3.69元/羽，较昨日价格下跌0.05。
11月补栏对应春节后出栏，养殖端空棚率仍高，集团+散户订苗计划环比增8%-10%。 本周全国平均出苗量约1 050万羽/日，环比+1.8%，增幅较上周收窄1.2个百分点；父母代种鸡在产存栏同比+5.4%，但利用率已提至93%，再增空间受限。 综合来看，“需求增量>供应增量”概率大，苗价继续深跌空间不足。
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