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今日全国各地肉猪、猪苗等参考报价及行情分析(2025年11月12日)

2025-11-12 09:16:19      点击:

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生猪观点:

全国生猪出栏加权日均价11.97元/公斤,较昨日下跌0.59%。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下:1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.08元每公斤,较昨天价格下跌0.52%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.68元每公斤,较昨天价格下跌0.83%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.31元每公斤,较昨天价格下跌0.58%。

供给端集团大场育成大猪猪源总量维持高位,供应偏充足;中小散养户存栏虽处相对低位但呈缓慢恢复态势,且当前大肥存栏量偏高,因养殖户压栏惜售情绪与秋冬季大肥需求增量形成叠加,短期出栏节奏偏缓。消费端,随着气温持续下降,猪肉消费旺季逐步深化,屠企新增采购量环比将继续增长。消费支撑持续乏力立冬节气后,本应是"一场秋雨一场寒"的传统消费旺季,但近期北方多地气温却逆势回升,同比普遍偏暖6~10℃。居民家庭消费及集团采购增量有限,市场对肥膘猪肉接受度偏低。下游贸易商缩量稳价,主流屠企以销定产,开工率提振乏力 消费端对猪价支撑作用明显不足。出栏积极性显著提升当前生猪供应相对充足。肥猪需求转弱,标肥价差持续收窄,倒逼养殖端压栏增重意愿减弱。气温偏暖使市场对南方腌腊利好预期趋于谨慎,养殖端出栏节奏加快。猪病散发,叠加规模猪企月度出栏计划量较大,养殖户落袋为安情绪浓厚。增量出栏下,南北屠企采购难度较低,压价意愿增强在供需结构未显著改善前,猪价反弹空间有限,但深跌动能亦不足,阶段性底部震荡格局或将延续。

综合来看,11月份商品大猪供应将呈现适度偏紧格局,而猪肉供应则维持明显过剩状态,价格或将以偏强震荡为主。需警惕的是,当前出栏大猪总量充足的基本面并不支持猪价快速大幅上涨,若月内出现大幅拉升,其持续性存疑,预计存在阶段性回调整理机会。



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生猪观点:

今日15公斤仔猪全国均价为25.63元/公斤,较昨日相比上涨0.10元/公斤短期内仔猪价格将延续窄幅震荡格局,15kg外三元主流运行区间 20.5-22.5元/kg 。上涨缺乏需求驱动,下跌面临成本支撑,市场进入"磨底"阶段。北方气温波动大,若疫病散发加剧,将加速产能去化,提振远期预期牧原、温氏等头部企业是否调整外销仔猪量(目前维持高位)。现在短期内仔猪价格不会大涨,仔猪也不会成为“稀缺物”,以现在与明年的猪价行情来看,补栏可以结合自身情况部分补栏,如果补栏小猪的话,养的时间太久,猪市不确定的因素太多,如发生突发情况,半路也不好“下车”,建议大家或许可以补栏一些稍大的后备母猪或者大猪。若12月南方腌腊旺季消费不及预期,生猪价格跌破11.5元/kg,仔猪价格可能再探新低,7kg仔猪或跌至200元/头关口。当前仔猪价格已反映供应过剩预期,但距离趋势反转仍需等待生猪市场实质性去产能。建议养殖户谨慎补栏、强化生物安全、优化种群结构,在底部窗口期提升生产效率而非盲目扩张。



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