一例母猪及仔猪黄曲霉素慢性中毒的诊治案例分享

2020-12-26 11:42:12 点击：

黄曲霉毒素是具有高致癌性的高毒性毒素，也是一些粮食和饲料中普遍存在的由真菌产生的有毒代谢产物。目前得到的黄曲霉毒素主要分为AFB 和AFG 两大类，污染饲料与食品的为AFB1、AFB2、AFG1、AFG2，这4 种就是通常所指的黄曲霉毒素。在各种黄曲霉毒素中毒性最强的是AFB1。饲料被黄曲霉菌污染后会导致饲料的营养价值严重下降，而且用这些带有黄曲霉毒素的饲料饲喂畜禽, 会导致畜禽的急、慢性中毒甚至死亡。

病猪体表发黄

1.猪群的发病情况和临床症状

该养猪户共有9头经产母猪，共产下101 头仔猪，其中共存活68 头，死亡33 头，死亡率32.7%。多数仔猪在产后17 d 内出现腹泻症状，腹泻后大约3～4 d皮肤发白，精神尚可，个别有呕吐现象。部分病猪被毛粗乱、黄疸、贫血等症状。经当地兽医诊治效果不佳，仔猪断奶吃料后情况出现好转，母猪无乳房炎但出现消瘦和贫血症状。

2.病猪的剖检变化

病猪皮下发黄,病猪肌肉贫血，淋巴结略有水肿，心包有少量积液，心冠脂肪发黄并出现水肿，肝脏发黄，胆管内有黑色阻塞物，肝管内有淡红色和黑色异物，肺脏尖叶、心叶、膈叶下部出血淤血和水肿，肾脏苍白。

3.病猪的病情分析

根据解剖情况，该猪的死亡原因是阻塞性黄疸。但是，根据解剖情况并不能判断病因，我们怀疑是寄生虫感染或是黄曲霉毒素中毒，为此我们对阻塞物进行病理切片并对病猪食用的饲料进行霉菌毒素检测。病理切片显示阻塞物并无寄生虫结构。

我们从养殖户得到玉米、豆粕，麦麸，普通饲料共4 份饲料样品，对其进行了霉菌毒素的检测，检测结果显示只有玉米中的黄曲霉毒素达到137.4 μg/kg，其余4 份饲料黄曲霉毒素含量均小于10 μg/kg。根据相关研究显示，当饲料中黄曲霉毒素含量>40 μg/kg 时即可造成猪的慢性黄曲霉毒素中毒，对猪产生一系列的危害。根据检测结果：病猪体表发黄分析母猪和仔猪的中毒原因，为母猪食入含有超剂量黄曲霉毒素的玉米后，毒素在体内积蓄并通过代谢从乳汁中将毒素传入仔猪体内（这也是幼龄哺乳动物接触黄曲霉毒素的一个重要途径），导致母猪和仔猪的体内黄曲霉毒素不断积蓄。不仅如此，玉米中伏马毒素的含量也略有超标。有研究表明，多种霉菌的协同作用比单一霉菌的毒力更强。而且妊娠母猪和仔猪对黄曲霉毒素的敏感性较强、耐受性较差最终导致母猪贫血和仔猪死亡。

4.治疗措施

经过分析，确诊病因为黄曲霉毒素中毒，立即更换饲料并在饲料中添加e清霉，1包拌料1000斤。目前猪群的病情已明显好转。

5.讨论

该养殖户的母猪及仔猪的发病原因是黄曲霉毒素的慢性中毒，剖检的仔猪正是由于黄曲霉毒素中毒继而导致阻塞性黄疸最终死亡。我们通过对阻塞物进行病理切片分析和对病猪食用的饲料进行检测来诊断该病。对该病进行确诊后我们提出了更换饲料这一简便可行的方案。

当确诊病因为黄曲霉毒素中毒时，我们可通过解毒、排毒，更换饲料并加强饲料管理的方法来进行治疗。解毒排毒可饮水中添加维生素C+茵栀解毒颗粒；每20斤水中各添加1包。加强饲料管理时要定期清理料仓也可向饲料中添加防霉剂。当发现饲料霉变时，应立即停止饲喂，马上更换饲料。

黄曲霉菌是一种自然环境中常见的霉菌，而黄曲霉毒素就是黄曲霉菌在生长过程中产生的副产物，其具有高致病性。其中黄曲霉毒素B1 被认为是致癌性最强的一种天然毒素，同时也是在天然污染的食品中最常见的一种黄曲霉毒素。黄曲霉毒素可导致动物肝功能下降，并使动物的免疫力、生育率和饲料利用率降低，还可诱发贫血，严重者可致死。黄曲霉毒素对农作物的污染给食品加工业，饲料加工业和畜牧业带来了极大的损害，造成了严重的经济损失。黄曲霉毒素会导致病猪免疫力下降引起继发性疾病，因此该类疾病通常也较难诊断。不仅如此，黄曲霉毒素还会在农副产品中残留，进而危害人体健康，不仅会诱发肝癌而且还与其他致病因素共同诱发人类疾病。

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