寒露”节之后蛋鸡饲养之重中之重——防应激

2025-10-15 09:10:58 点击：

“寒露”节之后北方气温下降，昼夜温差大，进入冬季准备期，南方虽然温度没有北方低，但温度下降趋势非常明显，那么昼夜温差大和温度低都会造成应激，虽没有热应激造成危害大，但仍不可忽视。昼夜温差大，诱发蛋鸡冷应激，进而导致内脏器官发生一系列病理变化，最终影响产蛋性能和健康的重要原因。

一、昼夜温差大，蛋鸡的生理变化

当环境温度低于蛋鸡临界温度，通常在13-18°C，（因品种和日龄而异）时鸡体会启动一系列生理和行为反应来维持体温，这个过程就是冷应激。

昼夜温差大的特殊危害：

白天气温可能还在舒适区，但夜间（尤其是后半夜）温度骤降。鸡群刚适应了白天的温暖，突然面对持续的低温，没有足够的时间进行生理调整，导致应激反应更强烈。反复的温度剧烈波动对鸡群的挑战比持续稳定的低温更大。

1. 能量重新分配：身体将用于生产（产蛋、增重）和免疫的能量，优先用于产热和维持核心体温。

2. 心血管系统变化：外周血管收缩，减少皮肤表面的血液流量以减少散热，将血液更多地供应给核心内脏器官（如心、肝、肾）。

3. 内分泌紊乱：肾上腺素、去甲肾上腺素和甲状腺素分泌增加，以加速代谢、糖原分解和脂肪动员来产热。

特别需要引起重视的是：

呼吸系统：

看似无关，实则紧密相连，为了保温，养殖户往往会减少通风。这导致鸡舍内氨气、粉尘等有害物质浓度升高。

内脏变化：（部分）

肺部：氨气刺激呼吸道黏膜，引发炎症（气管炎、肺炎），降低肺部气体交换效率。

气囊：气囊壁变厚、浑浊，容易继发大肠杆菌等感染，导致气囊炎。

整体：呼吸道疾病的发生率显著提高，而缺氧状态又会进一步加重心脏负担。

矿物质、电解质与酶类

钙：血钙水平可能波动或相对降低。

机理：蛋鸡需要大量钙质用于蛋壳形成。应激下，钙的吸收和代谢过程受阻，加上采食可能异常，导致可用于形成蛋壳的钙离子不稳定，出现沙皮蛋、软壳蛋。

电解质平衡：钠、钾、氯等离子浓度可能紊乱。

机理：应激影响饮水、采食和肾脏功能，加之呼吸频率改变（热应激喘气导致CO₂过度流失），易引发呼吸性碱中毒或代谢性酸中毒，破坏内环境稳定。

二、应对措施

防控核心在于稳定温度、减少温差、提高鸡群抗应激能力。

1. 保温与通风的平衡

确保鸡舍密闭性，防止贼风。根据外界温度，灵活调整通风模式，夜间以最小通风为主，保证空气质量（氨气<10ppm）的同时，尽量保持温度稳定。

2. 营养调控：

提高日粮能量水平：适当增加玉米等能量原料的比例，或在饲料中添加1%-2%的植物油。增加维生素：特别是维生素C（抗应激）、维生素A（保护呼吸道和消化道黏膜）和维生素E（抗氧化、增强免疫力）的添加量，可加倍使用。保证蛋白质和氨基酸平衡：避免因追求能量而盲目提高粗蛋白，增加肝脏负担。

3. 管理措施：

防止饲料霉变，霉变饲料会严重损害肝脏，与冷应激形成叠加效应。

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