【视频】果皮果渣丢弃污染环境，利用微生物发酵成有机肥，实现环保种植新高度#果渣发酵有机肥

2025-05-27 19:11:32 点击：

在农业生产与日常生活中，果皮、果渣等水果废物因酸度大易腐败常常被丢弃，不仅造成了资源的浪费，还对环境产生了诸多不良影响。这些水果废物若得不到妥善处理，会在自然环境中腐烂发臭，吸引蚊虫滋生，传播疾病，同时还可能污染土壤和水源。然而，通过微生物发酵技术，这些看似无用的果皮果渣却能华丽转身，成为优质的有机肥，为环保种植带来新的高度。本文将详细介绍如何利用微生物发酵剂将水果废物（包括高硬度的水果废物）与鸡粪等材料制作成有机肥，以及这种做法在环保和农业生产中的重要意义。

一、水果废物与鸡粪：潜在的资源宝库

水果废物中含有丰富的有机质、维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分。例如，香蕉皮中含有钾、磷等元素，橙子皮中含有维生素 C 和多种微量元素，这些都是植物生长所需的重要养分。而鸡粪则是一种氮含量较高的农业副产品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和各种矿物质。据研究，鸡粪中氮的含量约为 1.63%，磷的含量约为 1.54%，钾的含量约为 0.85%，是一种优质的有机肥料原料。

将水果废物和鸡粪结合起来，二者可以相互补充，形成更加全面的营养体系。水果废物的高碳含量与鸡粪的高氮含量能够调节堆肥的碳氮比，使其达到理想的范围，为微生物的生长和繁殖提供良好的环境，从而促进堆肥的腐熟和养分的转化。

二、微生物发酵剂：开启资源转化的钥匙

微生物发酵剂在将水果废物和鸡粪制作成有机肥的过程中起着至关重要的作用。它是一种含有大量有益微生物的制剂，这些微生物包括细菌、真菌、放线菌等。它们在堆肥过程中能够分泌多种酶类，如纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等，这些酶能够分解水果废物中的纤维素、木质素等难以降解的物质，加速堆肥的分解过程。同时，微生物的代谢活动还能够产生热量、激素、维生素等物质，提高堆肥的质量和肥力。

对于高硬度的水果废物，如芒果核等，普通的发酵剂往往难以快速软化和分解。因此，需要使用酶菌结合的发酵剂。这种发酵剂中的酶能够先将芒果核等坚硬物质的结构破坏，使其更容易被微生物分解，从而大大提高了发酵的效率，缩短了堆肥的时间。

三、制作有机肥的详细步骤

（一）材料准备

水果废物：收集各种水果废物，包括芒果皮、芒果核、苹果核、香蕉皮、橙子皮、西瓜皮等。需要注意的是，要避免使用含有化学消毒剂或杀虫剂的水果废物，因为这些化学物质可能会对微生物的生长和繁殖产生抑制作用，影响堆肥的效果。对于高硬度的芒果核等，必须使用酶菌结合发酵剂才能快速软化发酵。
鸡粪：选择新鲜的鸡粪，也可以用猪粪或其他动物粪便代替。如果粪便的湿度较大，需要进行干湿分离，以调节堆肥的湿度。同时，要避免使用含有抗生素或激素的鸡粪，这些物质可能会对植物和土壤微生物产生不利影响。
微生物发酵剂：采用专用的有机肥发酵剂，根据物料的重量和发酵剂的使用说明，确定合适的添加量。
木薯渣或粉碎的秸秆：用于快速启动发酵并调节堆肥的透气性和湿度，也可以使用粉碎的秸秆代替。

（二）混合比例

水果废物、鸡粪和木薯渣的混合比例对堆肥的成功至关重要。由于鸡粪的氮含量较高，水果废物的碳含量较高，理想的碳氮比（C/N 比）通常在 25:1 到 30:1 之间。一般情况下，可以按照水果废物：鸡粪：木薯渣 = 3:1:1 的比例进行混合。当然，这个比例可以根据实际情况进行调整，例如，如果水果废物的碳含量较低，可以适当增加木薯渣的比例；如果鸡粪的氮含量较高，可以适当减少鸡粪的比例，以确保堆肥的 C/N 比在理想范围内。

（三）微生物发酵剂的添加

按照微生物发酵剂的使用说明，将适量的发酵剂与物料充分混合。通常情况下，每 3-5 吨物料需要添加 1kg 的有机肥专用发酵剂。为了使发酵剂与物料混合更加均匀，可以先将发酵剂与少量的木薯渣或秸秆混合，然后再将其均匀地撒在物料堆上，进行充分的搅拌。

（四）堆肥过程

建立堆肥堆：将准备好的混合发酵物倒入发酵槽中，堆成长 2-3 米、宽 1.5-2 米、高 1-1.5 米左右的长方形堆垛。如果是在露天环境下进行堆肥，需要在堆肥堆上方覆盖一层塑料薄膜或稻草等物，以避免雨淋。这样可以保持堆肥的湿度和温度，防止雨水冲刷导致养分流失。
翻堆：为了确保堆肥材料充分接触空气，促进微生物的有氧呼吸，需要定期进行翻堆。翻堆的频率可以根据温度和湿度来调整，通常每 3-5 天翻一次。翻堆时，要将堆肥堆的外层物料翻到内层，内层物料翻到外层，使物料受热和接触微生物更加均匀，加速分解过程。翻堆还有助于调节堆肥的湿度和透气性，避免堆肥堆内部出现厌氧环境，产生恶臭。
监测温度：堆肥过程中，温度是一个重要的指标。理想的堆肥温度应该在 60-70°C 之间。在这个温度范围内，微生物的活性最强，能够快速分解有机物，杀死堆肥中的病原菌、虫卵和杂草种子等有害物质。如果温度过高，超过 70°C，可能会导致氮的损失和微生物的死亡；如果温度过低，低于 60°C，则分解速度会减慢，堆肥的腐熟时间会延长。因此，需要定期监测堆肥的温度，当温度过高或过低时，及时采取相应的措施进行调整，如增加翻堆次数、调整物料的湿度等。

（五）成熟度判断

堆肥的成熟度可以通过以下几个方面来判断：

颜色：成熟的堆肥颜色较深，通常是黑色或深棕色。这是因为在堆肥过程中，有机物经过微生物的分解和转化，形成了腐殖质等深色物质。
气味：成熟的堆肥气味应该是泥土味，而不是刺鼻的氨味或臭味。如果堆肥仍然有刺鼻的气味，说明堆肥还没有完全腐熟，需要继续进行发酵。
质地：成熟的堆肥质地应该是松散的，没有原始材料的痕迹。用手捏取堆肥，感觉柔软而有弹性，不会粘手。如果堆肥中仍然有大块的原始材料，说明分解不充分，需要进一步翻堆和发酵。

四、有机肥的使用方法与注意事项

（一）使用方法

成熟的有机肥可以直接施用于土壤中，以改善土壤结构和提供养分。在使用前，建议进行土壤测试，以确定土壤中的营养水平和 pH 值，从而确定施用有机肥的量。一般来说，每亩地可以施用有机肥 1000-3000 公斤，具体用量可以根据土壤的肥力、作物的种类和生长阶段等因素进行调整。施用方法可以采用基肥、追肥或种肥等方式。基肥可以在播种或定植前将有机肥均匀地撒在土壤表面，然后进行深耕翻土，使有机肥与土壤充分混合；追肥可以在作物生长期间，将有机肥施在作物的根部附近，然后进行浇水，以促进养分的吸收；种肥可以在播种时，将有机肥与种子混合播种，为种子的发芽和生长提供养分。

（二）注意事项

避免使用含有有害物质的材料：如前所述，要避免使用含有化学消毒剂、杀虫剂、抗生素或激素的水果废物和鸡粪，以免对植物和土壤微生物造成危害。
保持适当的湿度和温度：在堆肥过程中，要保持堆肥的湿度在 50%-60% 左右，温度在 60-70°C 之间。如果湿度过高，可以增加木薯渣或秸秆的比例，提高堆肥的透气性；如果湿度过低，可以适当浇水，但要避免浇水过多，导致堆肥堆内部出现厌氧环境。
注意安全防护：在堆肥过程中，要注意佩戴手套、口罩等防护用品，避免接触发酵剂和堆肥物料，以免引起皮肤过敏或呼吸道不适。同时，要确保堆肥场地远离水源和居住区，以免对环境和人体健康造成影响。

五、环保与农业生产的双重效益

（一）环保效益

通过将果皮果渣等水果废物和鸡粪制作成有机肥，实现了农业废弃物的资源化利用，减少了废弃物对环境的污染。据统计，我国每年产生的水果废物和畜禽粪便数量巨大，如果这些废弃物得不到妥善处理，将对环境造成严重的压力。而通过微生物发酵技术，将这些废弃物转化为有机肥，不仅减少了废弃物的排放量，还避免了废弃物在自然环境中腐烂发臭、污染土壤和水源等问题，保护了生态环境。

（二）农业生产效益

有机肥具有改善土壤结构、提高土壤肥力、增强作物抗病虫害能力、提高作物产量和品质等优点。长期施用有机肥可以使土壤变得疏松肥沃，增加土壤的保水保肥能力，改善土壤的通气性和透水性，为作物的生长创造良好的土壤环境。同时，有机肥中含有丰富的营养成分和微生物群落，能够为作物提供全面的养分，促进作物的生长发育，提高作物的抗逆性，减少化肥和农药的使用量，降低农业生产成本，提高农产品的质量安全水平。

此外，利用微生物发酵技术制作有机肥的成本低廉，操作简单，适合大规模推广应用。对于农业生产者来说，不仅可以减少废弃物的处理成本，还可以获得优质的有机肥，提高农业生产的经济效益和社会效益。

六、结语

果皮果渣等水果废物的随意丢弃不仅浪费了资源，还污染了环境。而通过微生物发酵技术，将这些废弃物与鸡粪等材料制作成有机肥，实现了资源的循环利用，为环保种植开辟了新的途径。这种方法不仅简单易行、成本低廉，而且具有显著的环保和农业生产效益。

希望本文能够为农业生产者和环保爱好者提供有益的参考，让更多的人了解和掌握利用微生物发酵技术制作有机肥的方法，积极参与到农业废弃物的资源化利用中来，共同为保护环境、提高农业生产效率和实现可持续农业发展贡献力量。让我们携手共进，从身边的小事做起，用实际行动践行环保理念，创造更加美好的生态环境和农业发展前景。

技术咨询与产品购买请联系我们专业的兽医技术员：刘小任 18176895589（微信同号）

广助农公司提供专业的养殖场环保与粪污资源化利用服务，低成本完美解决环保难题

广西助农公司有着丰富的解决养殖场环保的经验，专业配套产品全面（几十个）大量成功案例，能够针对你的养殖场进行“一场一策”制定解决方案，让你的养殖场用最少的设施投入达到解决环保、粪污资源化的目的，形成现代生态养殖循环。“公司+农户”我们可以做出解决环保与处理粪污示范，确定效果后再推广；协助政府部门进行示范建立与培训。并且提供上门服务（快速解决家禽养殖上的疾病、环保、肉品质等问题）。与国内300多个环保公司合作常年定制和运用我公司生产的产品，2万多个养殖场长期使用我们的环保产品。