不少养殖户为降低开支，会收集食堂、餐馆的餐厨潲水用来养鸡。潲水中含有米饭、果蔬、动植物蛋白等丰富有机质，取材方便、成本低廉，是性价比极高的养殖原料，但原生潲水绝对不能直接投喂鸡群，必须经过微生物发酵无害化处理，搭配玉米、豆粕等饲料混合饲喂，才能安全、高效地实现降本增效，打造绿色循环养殖模式。

直接投喂未处理潲水，会带来多重养殖隐患。首先餐饮潲水普遍油脂含量超标，鸡长期采食会加重肝脏、肠胃代谢负担，肉鸡生长迟缓、过度肥胖，蛋鸡产蛋量下降、蛋壳品质变差。

其次潲水来源复杂，极易滋生沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌，还会携带寄生虫卵，鸡群采食后极易爆发肠炎、白痢，造成大面积拉稀，提高鸡只死亡率，增加兽药投入。

另外原生潲水含水量高，常温放置几小时就会发酸腐败，投喂后鸡舍氨气浓重、蚊虫滋生，既污染养殖环境，也容易诱发呼吸道疾病。同时潲水营养配比失衡，单一饲喂消化吸收率极低，看似省钱，实则得不偿失。

规范密闭发酵，能够从根源消除潲水各类弊端。发酵操作简单，无需大型设备，散养户与规模鸡场均可独立完成。第一步做好预处理，挑选新鲜无腐烂的潲水，分拣塑料、骨头、硬物等杂质，静置过滤去除表层浮油；按照一吨潲水搭配一包专用饲料发酵剂、150至200公斤麦麸混合，可添加少量食盐平衡营养。使用30至35℃温水活化菌种后，均匀喷洒在物料中翻拌，控制含水量到手抓成团、落地即散。

混合完成后装入发酵池、密封桶压实隔绝空气厌氧发酵，夏季气温高7天左右即可完成，冬季低温需延长至15天。发酵合格的物料带有酸甜酒香味，无腐臭发黑现象，发酵过程中乳酸菌、芽孢杆菌等有益菌大量繁殖，杀灭虫卵与有害病菌，分解多余油脂，将大分子营养转化为易吸收的氨基酸，密封存放可保存数月不变质。

发酵潲水不能单独饲喂，需搭配玉米、豆粕、多维混合均匀，根据鸡只日龄控制添加比例。三周龄以内雏鸡肠胃脆弱，不建议投喂；青年鸡初次添加比例控制在10%-15%，适应一周后逐步提升；中大鸡、成年蛋鸡最高可替代日粮中35%的精饲料，单日添加总量不超过四成。长期饲喂发酵潲水，益生菌能够调节鸡肠道菌群，增强免疫力，大幅减少拉稀、呼吸道疾病，降低用药成本，鸡肉紧实鲜香、鸡蛋蛋黄饱满。

利用潲水发酵养鸡，既能消化餐厨垃圾、减少污染，又能节省大量饲料开支，形成完整生态循环。养殖过程中务必牢记两点关键要点：发酵全程保持密封，防止杂菌污染；变质、发臭腐烂的潲水严禁发酵使用。

购买产品与技术咨询请联系技术员：黄华霓19977616380（微信同号）