在有关专家研究成果的基础上,应用生物工程技术,进一步研究,生产了无公害、环保型的生物发酵饲料。为探讨其喂泌乳奶牛的效果,我们于2000年10~11月在江西省金牛企业集团三牧场进行了试验,取得了理想的结果。

1、材料与方法

1.1生物发酵饲料:由江西省康力实业有限公司生产提供。含粗蛋白24.98% ,粗纤维35.3%,有益微生物50亿/g以上。

1.2试验奶牛:在江西省 金牛企业集团三牧场1栋100头奶牛中，选择产乳量基本稳定的泌乳奶牛46头,按南北位置分为对照组和试验组,每组23头。2组产犊时间胎次及平均泌乳量基本- -致。

1.3试验方法 :对照组饲喂本集团金松饲料厂生产的奶牛混合精料，试验组饲喂80%奶牛混合精料、20%生物发酵料。奶牛混合精料配方详见表1。2组奶牛日喂3餐,挤乳3次。均头日饲喂:精料10kg(试验组8kg),青贮玉米8kg,青料12kg,块根茎饲料2.5kg,千稻草4kg。预试期4d,做好饲料的过渡、泌乳量及健康状况的监测等工作。其它饲养管理条件2组相同。.

1.4监测内容

1.4.1产乳量 :试验前4d(即预试期)和试验期21d,每日每次记录每头奶牛产乳量,然后计算试验前、试

验前期(第1~7d)、试验后期(第8~21d)和试验全期各组每日平均产乳量和每头日平均产乳量。

1.4.2乳质检测:试验前 、试验期每5d检测乳质1次。

1.43观察奶牛 ：精神、体质、食欲排粪等情况。

1.4.4经济效 益分析。

2、试验结果

2.1产奶量 :试验前至试验第6d,对照组产乳量为17.61~20.65kg,试验组产乳量为16.31~20.35kg,2组乳量稍有变化,但差异不大。从第7d开始,对照组日均产乳量有逐渐下降的趋势(20.5~17.2kg/头),而试验组却逐渐上升(18.3~21kg/头)。参见表2。

试验全期试验组奶牛每头每日平均产乳量比试验前多2.85kg,增加16.83%;比对照组(全期)多1.28kg,增加6.92%。详见表3。

2.2奶质: 试验组牛奶中的乳脂乳蛋白逐渐上升, 高于对照组和试验前;对照组牛奶中的乳脂、乳蛋白不稳定,低于试验组和试验前。详见表4。

2.3临床观察:试验组料 有浓厚的酒香味，奶牛非常爱吃，且粪便臭气减轻。精神、体质排粪未见异常。

2.4经济效益:21d的试验中，试验组每头奶牛日均产乳19.78kg,比试验前多2.85kg,按每千克单价1.95元计算，增加产值5.56元/头●d,加上乳质好每千克可提高0.1元,增加产值1.98元/头.d,减去每头每天因消耗生物发酵饲料2kg的新增成本0.30元，试验组比试验前每头奶牛每天增加经济效益共计7.24元。试验组比对照组(全期)每头增加乳量1.28kg,增加产值2.50元，加上乳质好而增加的产值1.98元,减去增加的饲料成本0.30元,试验组比对照组每头奶牛每天增加经济效益4.18元。试验后期,试验组比对照组、试验前增加的乳量更多,如长期使用生物发酵料,所增加的经济效益将更加可观。

3小结与讨论

3.1生物发酵饲料有促进乳腺分泌作用,能提高产奶量和奶的质量,经济效益明显,在生产中可推广应用。

3.2生物发酵饲料中的有益微生物能杀灭病原菌,维持动物体内微生态平衡,增强机体的免疫力,有一定的防病治病作用。

3.3生物发酵饲料含有较多的纤维分解菌、半纤维分解菌、微生物酶的有益微生物制剂,在动物机体内发酵过程中不但产生菌体蛋白、氨基酸和维生素等营养物质,而且大大降解粗纤维,提高了饲料的转化率。有益微生物还能产生大量的生物活性物质,提高动物机体对饲料的消化吸收功能。

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