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组合蛋白酶对肉仔鸡采食偏好性、血清生化指标和肠道的研究表明能增强采食,免疫力改善肠道

2022-03-02 09:16:51      点击:

摘要:

本试验旨在探讨组合蛋白酶对肉仔鸡采食偏好性、血清生化指标和肠道组织形态的影响。结果表明:肉仔鸡仅在其生长后期(22~42日龄)对添加4U/g组合蛋白酶的饲粮表现出采食偏好性;饲粮添加12U/g组合蛋白酶改善了21日龄肉仔鸡机体脂类合成,增强了免疫力;饲粮添加8U/g组合蛋白酶显著提高了42日龄肉仔鸡血清TP和GLB含量;饲粮添加4U/g组合蛋白酶可以改善或维持肉仔鸡肠道组织形态,本试验中组合蛋白酶的适宜添加量为8U/g。

引言:

豆粕是动物饲粮中蛋白质的主要来源,我国是蛋白质资源相对短缺的国家,豆粕的对外依存度也随着畜牧业的发展大大增加。我国肉鸡养殖主要是以玉米-豆粕型饲粮为代表的高蛋白质饲粮,这虽然保证了肉仔鸡快速生长,但也造成了氮的过量排放和蛋白质资源的浪费。因此,如何合理利用蛋白质、减少资源浪费成为研究的热点(姜润深,2019)。在畜禽养殖中,动物自身不能完全消化饲粮中的蛋白质,而未消化的蛋白质会作为单胃动物肠道微生物的发酵底物导致动物消化紊乱(唐彩琰等,2020)。研究表明,蛋白酶作为饲料添加剂可以有效地提高饲粮蛋白质的利用效率,从而改善动物采食(Mohammadigheisar M等,2018)。外源蛋白酶可以补充幼龄动物内源酶分泌的不足,提高蛋白质的消化吸收,降低肠道吸收蛋白质的压力(谭权等,2018)。蛋白质水平对鸡的采食行为有着重要的影响(王长平等,2018)。研究还表明,蛋白酶对鸡的血液生化指标存在显著影响(刘胜利等,2019)。除此之外,侯振平等(2018)研究表明,蛋白酶对动物的肠道健康存在积极影响,可以改善鸡的肠道形态。由此可见,蛋白酶可以提高动物对蛋白质的消化吸收,提高蛋白质利用率,对肉鸡福利起到积极作用的同时避免蛋白质资源浪费。本试验探讨组合蛋白酶对肉仔鸡采食偏好性、血清生化指标和肠道组织形态的影响,从而为组合蛋白酶的合理利用提供参考依据。

试验设计:

采用单因素完全随机试验设计,选择1日龄体况相近、健康的AA肉仔鸡240只,随机分为4个处理,每个处理60只鸡。4个处理为饲喂基础饲粮(饲粮Ⅰ)、基础饲粮中分别添加4(饲粮Ⅱ)、8(饲粮Ⅲ)和12U/g(饲粮Ⅳ)组合蛋白酶的饲粮。试验鸡自由采食和饮水,试验期42d。采食偏好性试验另选取相同日龄肉仔鸡40只,随机分为4个处理,每处理10只鸡,各处理试验日粮和饲养管理同上。

试验材料:

本试验所用组合蛋白酶从市场上购得,为碱性蛋白酶,呈粉状固体,酶活性为251,852 U/g。

结果:

1. 组合蛋白酶对肉仔鸡采食偏好性的影响

由表1可知,1~21日龄,各处理肉仔鸡对不同饲粮的耗料量之间无显著差异(P>0.05);与饲粮Ⅰ相比,肉仔鸡对饲粮Ⅱ、饲粮Ⅲ和饲粮Ⅳ的采食次数、总采食时间和每顿采食时间也均无显著差异(P>0.05)。22~42日龄,虽然耗料量随着肉仔鸡的生长而增加,各处理肉仔鸡对不同饲粮的耗料量之间仍无显著差异(P>0.05);且与饲粮Ⅰ相比,肉仔鸡对饲粮Ⅱ、饲粮Ⅲ和饲粮Ⅳ的采食次数、总采食时间和每顿采食时间也均无显著差异(P>0.05)。


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由图1可知,1~21日龄,各处理肉仔鸡对4种饲粮的采食百分比分别为23.4%、23.4%、25.3%和27.9%,各处理间无显著差异(P>0.05)。22~42日龄,各处理肉仔鸡对4种饲粮的采食百分比分别为22.6%、32.1%、23.3%和22.0%,其中处理Ⅱ的采食百分比显著高于其他3个处理(P<0.05)。1~42日龄,各处理肉仔鸡对4种饲粮的采食百分比之间虽无显著差异(P>0.05),但处理Ⅱ达到 27.8%,比处理Ⅰ、处理Ⅲ和处理Ⅳ更高(分别为23.0%、24.3%和24.9%)。

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2. 组合蛋白酶对肉仔鸡血清生化指标的影响

由表2可知,21日龄时,各组肉仔鸡血清ALB、T3和T4含量以及ALT、AST和ALP活性之间均无显著差异(P>0.05);Ⅳ组血清TP、GLB、TC、HDL-C和LDL-C含量最高,其中血清TP、GLB和HDL-C含量显著高于Ⅰ组(P<0.05),血清TC和LDL-C显著高于其他各组(P<0.05);Ⅰ组血清GLU含量最高,显著高于其他各组(P<0.05)。

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由表3可知,42日龄时,各组肉仔鸡血清GLU、ALB、TC、TG、HDL-C、LDL-C和T3含量以及ALT、AST和ALP活性之间均无显著差异(P>0.05);Ⅲ组血清TP和GLB含量最高,显著高于其他各组(P<0.05);Ⅲ组血清T4含量最低,显著低于Ⅰ组(P<0.05)。

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3. 组合蛋白酶对肉仔鸡肠道组织形态的影响

由表4可知,Ⅱ组和Ⅲ组肉仔鸡回肠绒毛高度显著低于Ⅰ组(P<0.05);Ⅲ组回肠隐窝深度最低,显著低于Ⅰ组(P<0.05);各组回肠V/C值无显著差异(P>0.05) 。Ⅲ组和Ⅳ组肉仔鸡空肠隐窝深度显著高于Ⅰ组(P<0.05),空肠V/C值也显著低于Ⅰ组(P<0.05)。Ⅱ组肉仔鸡十二指肠隐窝深度最低,但与Ⅰ组相比差异不显著(P>0.05);Ⅱ组十二指肠V/C值最高,显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05)。

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结论:

① 肉仔鸡仅在其生长后期(22~42日龄)对添加4U/g组合蛋白酶的饲粮表现出采食偏好性。

② 饲粮添加12U/g组合蛋白酶显著提高了21日龄肉仔鸡血清TP、GLB、TC、HDL-C和LDL-C含量,改善了机体脂类合成,增强了肉仔鸡免疫力;饲粮添加8U/g组合蛋白酶显著提高了42日龄肉仔鸡血清TP和GLB含量。

③ 饲粮添加4U/g组合蛋白酶可以提高或维持肉仔鸡十二指肠和空肠V/C值,改善肉仔鸡肠道组织形态。

④ 本试验中组合蛋白酶的适宜添加量为8U/g。

超强乳酸菌——动物肠道的硬化剂,动物肠道问题的健康保障

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1kg/包,市场售价约40元/公斤,拌料2-3吨

1.粪肠球菌产生天然乳酸,可全被动物吸收利用。在动物的肠道里,粪肠球菌可形成生物薄膜附着在肠道粘膜上,可以在肠道内发育、生长、繁殖,还可把部分蛋白质分解成酰胺和氨基酸,把大部分碳水化合物的无氮浸出物转化为乳酸,而且能使饲料里的纤维变软,所以饲料的转化吸收率就比较高。粪肠球菌分解的这些特殊营养成分弥补了常规饵料的营养缺陷,对各种养殖动物幼体起到了十分重要的营养强化和促生长作用。

2.粪肠球菌既能对动物有效保健又能增加饲料报酬、优化养殖环境。在饲料中添加粪肠球菌可以减少养殖动物健康问题。粪肠球菌在生长和代谢过程中产生对养殖动物有益的营养物质,如乳酸、氨基酸、维生素、酶及抑菌物质,显著改善饲料风味,提振采食欲望。在畜禽养殖过程中,添加粪肠球菌有利于提高饲料的消化率,同时也有利于降低排泄物中的氨态氮的浓度,减少排泄物中的不消化物,改善饲养环境,减少污染。

3.由于饲料中饼粕、麦麸等原料中的植酸磷含量较高,对钙等矿物质元素利用造成影响,而在粪肠球菌经催化、水解等生理作用分泌出L-乳酸,它可以与钙质合成L-乳酸钙,促进养殖动物对钙质的吸收。所以饲料中添加粪肠球菌可减少养殖中有机物和矿物质排泄量,有效减少水质污染。

【主要功能】

1.调节肠道微生态环境的作用。

2.分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等消化酶,降解动植物性饲料中复杂的有机物,促进消化吸收;调节动物代谢,提高饲料利用率,使用一周后动物粪便的排泄量有所减少,有效改善动物生产性能。

3.增强机体强壮,促进动物生长;特别对幼畜、幼禽、苗期鱼虾能够显著提高成活率;同时缓解厌食,生长缓慢等应激反应。

4.减少粪便中氮、磷、钙的排泄量,降低对养殖环境的污染,臭气、氨气等有害气体降低80%左右,采用封闭养殖、特种养殖、水泡粪养殖模式的养殖场效果尤为显著,明显改善动物生长环境和保护饲养员的健康;分解水体中的残饵、粪便、死藻等,维护水质,减小换水量。

5.大幅度降低养殖过程中抗生素的使用量,小规模养殖或养殖密度不大的养殖场可以直接停止使用抗生素;充分吸收利用饲料中营养成份及天然色素,增加动物产品着色度和食用风味,猪体皮肤红润,毛色鲜亮;肉鸡肉鸭毛色艳丽;改善蛋壳的质量和颜色,蛋清厚稠,蛋黄色泽分明;水产动物色泽鲜亮;保证动物肉质口感自然风味、检验通过与食品安全。

【用法用量】

配料时采用逐等量稀释法混合均匀,或者将本品用适量温水(30-35℃)5-10公斤混合放置半小时以上再与饲料混合效果更好,根据不同动物每吨饲料添加量为:

猪:乳仔猪500克;育肥猪300克;母猪(配种后1个月至哺乳期)400克,野猪、土猪、香猪、豪猪参考上述比例使用;牛羊马等大型家畜可以按照每100公斤体重在精料每餐使用本品10-20克的量使用。

家禽(鸡鸭鹅):幼禽500克,育肥家禽400千克,蛋禽种禽500克,其它特种家禽、珍禽请直接参考此使用量。

鱼虾龟鳖蛇等水产动物:苗期使用1000克,中大期使用500克,由于是微生物产品使用中要注意增氧。

特种动物:狗、豚鼠、竹鼠、蛇、狐狸、蓝狐毛皮动物等请按照每100公斤体重每餐30克的使用量。

饲料厂:由于是连续使用,根据不同饲料品种每吨全价饲料使用本品300克即可达到非常好的效果,可以直接用于制粒,对使用效果影响不大。

由于本产品增加了益生菌肠道定植功能,连续使用一周后可以减半使用。排泄的动物粪便中还会残留大量的乳酸菌,是发酵动物粪便的佳菌群,不仅发酵速度是不采用本产品的3倍以上,而且不会产生严重的臭气和氨气等,简单翻堆即可完成发酵。

添加到饮水中使用:针对所有禽畜动物,本品200克,添加的1000公斤水中给动物自由饮用,本品为全溶解型微生物制剂产品,进入动物肠道后可迅速在肠黏膜繁殖和定植,调节肠道微生态具有显著耐逆性功能,抗病力提高,动物排泄物中大肠杆菌减少85%左右,由于消化吸收率的提高粪便总量减少35%左右。

【注意事项】

1.饲料中正常添加的抗生素不会造成对本品效果的影响,但在大剂量对动物治疗期间可停用本产品(可以间隔4小时使用)。运用本品后的健康动物可以减少或停用抗生素的使用。

2.由于高含量微生物制剂需要丰富的培养辅料,本产品中独门附带了高微生物激活后开口培养辅料,有可能会造成对产品的板结或溶解,但不会影响使用效果,只要将本产品溶于水中后即可使用。

4.本品发酵和添加到饮水时水温不得过40℃。

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