在阉鸡养殖领域，养殖周期长、采食量大是其显著特点，这使得饲料成本成为养殖过程中最主要的支出。而如今，一种新兴的养殖方式正在悄然改变这一局面 —— 部分发酵饲料养殖阉鸡，它不仅能明显降低饲料成本，更是提高经济效益的有效途径。

发酵饲料的制作原料来源广泛，一般可将廉价的豆渣、餐厨下脚料、各种果渣果皮、食品加工下脚料等作为原料。通过复合益生菌发酵，按照 15% - 30% 的比例代替全价饲料，与全价饲料混合后饲喂。

广西钦州陈老板存栏阉鸡 8000 羽左右，饲料成本占养殖成本约 70%。为降低成本、提高效益，他尝试使用发酵饲料。将2吨新鲜豆渣、200 公斤玉米粉、2 公斤食盐和 1 包 99 多功能饲料发酵剂混合，调节含水量至 55% 左右，装入塑料桶压实密封发酵 7 天左右，制成酸香味的发酵饲料。从中鸡开始试喂，比例从 5% 逐步增加到 50%。同时，出栏前一个月在饲料中添加 “土味十足肉质改良剂”。使用发酵饲料后，鸡的肠道和呼吸系统健康改善明显，鸡场臭味氨气显著下降，呼吸道疾病减少。阉鸡的外观毛色和肉质适口性明显提高，即便卖价比同行高，也供不应求，一只阉鸡的养殖成本可降低 5 元以上。

需要注意的是，根据不同物料，99 多功能饲料发酵剂 1 包可以发酵 1 - 5 吨饲料。如果是第一次制作发酵饲料、需要发酵的原料霉变或变质较重、发酵环境温度较低（低于 15°C）、粗纤维较高、需要加快发酵速度或者需要制作出更加香醇高品质的生物发酵饲料，可按照产品说明书使 用量增加 2 - 3 倍的使用量。

曾经，豆渣主要被养猪人承包。但在 2019 年非洲猪瘟大爆发后，养猪数量大幅度下降，豆渣一度无人问津。然而现在，越来越多的豆渣被鸡鸭养殖场承包。这是因为最近几个月鸡鸭市场价格低迷，养殖场急需降低成本，而发酵豆渣正好满足了这一需求。

在鸡鸭养殖中，发酵豆渣可以用到 30% - 50% 的饲料比例，特别是对于饲养周期较长的土鸡和阉鸡，能降低饲料成本 15% - 30%。让养殖场没有想到的是，运用部分发酵豆渣后，不仅成本降低了，发病和死亡率也随之降低，更关键的是肉品质改善明显，客户喜欢，销售不成问题，甚至价格还能更高一些。

部分发酵饲料养殖阉鸡作为一种创新的养殖模式，为阉鸡养殖行业带来了新的发展机遇。它不仅解决了饲料成本高的问题，还在环保、鸡群健康和肉质提升等方面展现出显著优势。随着技术的不断推广和应用，相信这一模式将为更多养殖场带来可观的经济效益，推动阉鸡养殖行业的可持续发展。

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