时间像被按下快进键，眨眼已来到2025年8月中旬。今天是8月19日，咱们照例把镜头对准基层生猪市场——过去两周，猪价用“过山车”形容毫不为过：先是四连涨，紧接着又四连跌，如此剧烈的波动让不少养殖户直呼“心脏受不了”。老道今天就把最新一线情报掰开揉碎讲给大家听，尤其是8月下旬的走向，咱们心里得有本明白账。

一夜突变！多地猪价掉头向下，海南、山西、贵州、新疆、陕西、北京、湖北、天津、甘肃、安徽——跌！其余省份则进入“横盘”模式，涨不动也跌不深。用一句话总结：全国猪价像被按了暂停键，但“暂停”里藏着暗流。现金流逼出栏饲料、动保、人工、电费……账期越来越紧，栏里有猪、兜里没钱，只能“卖猪回血”。前期压栏等价，猪越养越大，集中出栏就像泄洪，屠企顺势压价。8月本就是传统淡季，学校放假、工地错峰，白条走货慢，屠企库存高企，提价动力不足。季节性需求启动9月学校开学、中秋国庆双节、四季度腌腊灌肠，都会把猪肉需求从“冰点”拉到“沸点”。餐饮渠道补库：暑期旅游高峰结束，连锁餐饮、团膳企业要为“金九银十”备货，集中采购量不会小。政策托底收储：猪价一旦跌破成本线，国家储备肉收储随时可能出手，给市场注入信心。

屠企仍会以去库存为主，压价动作不会停，预计再跌0.1-0.2元/斤。随着大中院校陆续开学、中秋备货启动，跌幅收窄，局地或小幅反弹。需求端正式“点火”，猪价有望站稳8元/斤，进入震荡回升通道。若消费旺季与政策收储形成共振，猪价重返15元/公斤（7.5元/斤）上方并非奢望。抓现金流比抓行情更重要，该卖就卖，留得青山在。集中抛售只会把价格砸得更低，错峰出栏才能卖个好价。饲料替方、批次管理、疫病防控，把造肉成本再降两毛，你就比别人多一条活路。短期震荡难免，中长期并不悲观。把猪养好、把账算清、把节奏踩对，剩下的交给时间。老道会持续蹲守一线，有新消息第一时间通知大家，咱们下期再聊！