综述：

双节备货进入最后一周，北方屠宰厂压价情绪仍浓，但优质牛源偏紧，价格呈现“普牛稳、好牛坚”格局。预计节前最后几天活牛市场主线稳定，局部或微跌0.1–0.2元/斤，节后需求回落，价格重心恐再次下移。

肉羊出栏增量，价格高位回调

9月第2周主产省出栏均价28.96元/kg，环比涨0.2%，同比高0.4%；45kg育肥羊盈利约63元/只。草原羔羊胴体价33–34元/斤，活羊收购26–27元/kg，环比持平，但上市量周增10%。宁夏滩羊活羊27–28元/kg，甘肃白银26.5元/kg，新疆伊犁25元/kg，走货放缓。河北唐山26–27元/kg，山东德州26.4元/kg，辽宁阜新25.8元/kg，屠宰场反映大体重羊比例上升，收购商小幅压价0.2元/kg。9月是传统集中出栏月，目前活羊日上市量环比增12%，而双节备货已接近尾声，屠企开工率高位回落，预计节前最后两天价格稳中偏弱，部分产区或回调0.2–0.4元/kg；节后需求真空，10月整体价格重心有望回到25–26元/kg区间，建议养殖户节前顺势出栏，落袋为安。牛羊均处于“节前最后一波需求”，但供应增量更大，价格以稳为主、窄幅偏弱。节后消费断崖+出栏惯性增加，价格大概率再次下探，肉牛或测试13元/斤、肉羊测试24元/kg支撑。

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