鸡蛋观点：

今日国内鸡蛋价格稳中上涨，主产区均价呈现"北涨南稳"格局。随着11月下旬冷空气持续南下，全国经产蛋鸡产能进入季节性收缩通道，商品禽蛋月度产供总量环比止增转降，供应端偏紧矛盾逐步累积。消费端在降温刺激下保持韧性增长，供需边际改善支撑蛋价底部抬升。预计11月后期鸡蛋价格"先弱后强"趋势明确，总体震荡偏强概率较高，但需警惕需求兑现力度不及预期及高位库存压力。今日主产区山东鸡蛋均价5.72元/公斤，与昨日价格持平；河北鸡蛋均价5.50元/公斤，较昨日价格上涨0.17；广东鸡蛋均价6.73元/公斤，与昨日价格持平；北京鸡蛋均价5.96元/公斤，较昨日价格上涨0.20。气温下降刺激猪肉、鸡蛋等高蛋白食品需求，居民采购频次增加。农村集市及社区团购渠道走货速度较11月上旬加快15%-20%，家庭库存补充需求持续释放。受双十一后电商渠道补货需求回落及月底贸易环节结算压力影响，蛋价或存在0.05-0.10元/公斤的小幅回调压力。2025年11月下旬，鸡蛋市场供需格局由宽松向紧平衡切换，季节性淡季效应成为主导价格的核心逻辑。在产蛋率下降与需求边际改善的双重驱动下，蛋价中枢稳步上移，但高位存栏约束涨幅。市场进入"慢牛"通道，建议参与者把握节奏，稳健经营。

家禽观点：

国内禽类市场延续供需双弱格局，各环节价格表现分化。鸡苗市场稳中有跌，补栏积极性持续低迷；白羽肉鸡价格窄幅震荡，屠宰端托底支撑；淘汰鸡市场深陷亏损泥潭，养殖户面临两难抉择。整体市场呈现"旺季不旺"特征，节日拉动效应尚未显现。鸡苗市场：白羽肉鸡苗稳中偏弱，品种间分化明显。白羽肉鸡苗价格稳中有跌。

白羽肉鸡市场：毛鸡价格持稳，屠宰端托底。鸡源紧缺阶段已经结束，后期毛鸡将呈现"逐步增量"趋势。山东、辽宁等地鸡源计划充裕，月底前屠宰企业收购基本无压力。分割品维持弱势，产品议价成交、价格逐步下探，经销端拿货谨慎。屠企库存普遍不低，走货正常但未见集中备货。为稳定分割品价格，屠企采取"适度托底收购"策略，这是毛鸡价格未出现大幅下挫的关键支撑。

淘汰鸡市场：深度亏损，进退维谷。养殖户每出栏一只老鸡净亏5-8元，陷入"越淘越亏、不淘更亏"的困境。白羽肉鸡价格仅4.2-4.3元/斤，与淘汰鸡价差缩小至0.1-0.2元/斤。屠宰企业更倾向采购肉质更好的肉鸡，导致淘汰鸡深加工订单下降10%。北方腌制蛋旺季接近尾声，需求减少。南方气温下降，饮食偏好转向猪肉、水产，农贸市场淘汰鸡交易量每周下降8%。终端消费者议价能力增强，进一步压低价格

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