8月即将步入中旬，近期国内鸡蛋价格走势犹如坐上了“过山车”！7月下旬，在国内的产销市场中，鸡蛋价格大幅上涨，涨幅超过3成，产销报价攀升至3.34 - 3.36元/斤。然而，随着蛋价不断走高，消费者的接受能力逐渐减弱，食品企业采购入库的积极性降低，下游在购销方面也愈发谨慎，蛋价由此开始回落。到了本周，产销市场的蛋价已逐步降至2.91元/斤，阶段性跌幅接近13%。不过随着市场购销情绪的变化，此轮蛋价下跌或许已接近尾声，下周蛋价上涨或许“势在必行”！具体分析如下：

当前国内产销市场的蛋价呈现出弱稳偏强的态势。其中主产区鸡蛋均价稳定在2.91元/斤，销区市场报价回升至2.94元/斤，市场整体以横盘整理为主。在北京地区，新发地44斤箱装鸡蛋的报价在3.05 - 3.18元/斤。

目前鸡蛋市场走势趋于平稳，蛋价缺乏进一步下跌的动力。下周受多方面因素影响，鸡蛋价格重心或将逐步上移。支撑蛋价上涨的逻辑分析如下：

一方面，需求承接能力有望增强。随着立秋节气的到来，消费方面的边际利好因素将逐步显现。特别是北方地区陆续告别高温天气，鸡蛋的储存难度降低，消费者的购买意愿和消费量或将回升。下游市场存在逢低补货的现象，主流食品企业的备货需求也有望提升。距离9月1日学生返校仅剩约20天时间，下游市场存在提前备货的需求。

另一方面，养殖端的盼涨情绪升温。近期国内鸡蛋价格持续处于低位运行，养殖户的亏损幅度较大，市场盼涨的呼声日益高涨。同时受北方天气降温影响，鸡蛋储存难度降低，养殖户可能会产生挺价心态，产销各环节去库存的积极性也会降低，挺价意愿愈发浓厚。

因此在上述多方因素的共同作用下，短期内鸡蛋价格或有持续走强的机会。不过考虑到当前国内产蛋鸡存栏量处于高位，老鸡淘汰的积极性不高，且产区气温下降后鸡蛋产蛋率可能回升，在供应压力的影响下，这或许会限制后市蛋价的上涨空间。