综述：

活牛价格弱势回落。据山东省畜牧兽医局消息，第23周全省活牛出栏均价为26.88元/公斤，同比升高18.21%，环比回落0.52%。市场阶段性调节影响，当前牛肉价格虽有回落，但未改变上行趋势。奶牛淘汰增加，牛奶价格低迷，许多奶牛养殖场户借肉牛价格上涨之际加大淘汰力度，造成活牛价格承压。随着天气转暖、餐饮行业复苏以及烧烤旺季来临，牛羊肉需求有望增加，拉动价格上涨。同时，受牛羊产能持续去化、国际牛肉价格不断走高的影响，牛羊肉价格有望持续小幅回升。活羊价格弱势走低，养殖效益承压小幅回落。第23周，山东省活羊平均出栏价格为27.34元/公斤，同比升高3.88%，环比降低0.69%。市场供求关系调整，当前羊肉价格虽有震荡，但整体仍处于弱势下行状态。饲养成本上升，羊粮比价降低，养殖效益有所回落。随着烧烤旺季来临，牛羊肉消费需求有望增加，价格有望向好发展。当前国内牛羊价格整体呈现弱势回落态势，但随着市场需求的逐步回暖，特别是餐饮行业复苏和烧烤旺季的到来，牛羊肉价格有望迎来小幅回升。养殖户需关注市场动态，合理安排出栏节奏，以应对价格波动。

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