综述：牛肉批发全国平均价格为31.48元/斤，较昨日下降0.1%。进口牛肉对国产牛肉的冲击较大，导致价格小幅下跌。进口牛肉价格相对较低，品质也较为稳定，对国产牛肉市场形成较大冲击。进口牛肉的市场份额逐渐扩大，挤压了国产牛肉的市场空间。当前牛肉市场整体需求较为平稳，但进口牛肉的低价优势吸引了部分消费者，导致国产牛肉需求相对减少。国内牛肉供应相对充足，市场整体供需平衡，进口牛肉的增加进一步压低了价格。预计短期内牛肉价格将继续维持小幅波动的走势，进口牛肉的低价优势将继续对国产牛肉形成压力。如果进口牛肉的供应量进一步增加，国产牛肉价格可能继续面临下行压力。需要关注进口牛肉的政策变化，如关税调整、贸易协定等，这些因素将直接影响进口牛肉的供应和价格。国内牛肉市场的消费升级趋势仍在持续，高品质、特色化的国产牛肉产品仍有市场空间。羊肉批发全国平均价格为29.72元/斤，较昨日上升0.3%。羊肉进入消费淡季，但价格出现小幅波动反弹。尽管当前是羊肉消费淡季，但市场供应相对减少，推动价格小幅上涨。随着气温升高，羊肉的市场需求虽然整体减少，但部分地区仍有刚性需求。市场对羊肉价格的预期有所改善，养殖户和经销商的惜售情绪增强，推动价格小幅上涨。羊肉养殖成本相对较高，养殖户在淡季也有一定的挺价意愿。预计短期内羊肉价格将继续维持小幅波动的走势，市场供应和需求的变化将决定价格的波动幅度。如果市场情绪持续改善，价格有望继续小幅上涨。需要关注羊肉的市场供应情况，特别是养殖户的存栏量和出栏节奏。随着下半年消费旺季的到来，羊肉价格有望逐步回升。总之，当前牛肉市场面临进口牛肉的冲击，价格小幅下跌；而羊肉市场虽然进入消费淡季，但价格出现小幅反弹。市场参与者需要密切关注市场动态，合理调整策略。

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