综述：

        今日牛肉批发全国平均价格为31.82元/斤，较昨日上涨1.0%。进口牛肉对国产牛肉市场冲击较为明显，导致国内牛肉价格波动反弹。进口牛肉在价格和品质上具有一定竞争力，对国产牛肉的市场份额形成一定挤压。进口牛肉主要集中在中高端市场，国产牛肉则在中低端市场占据优势。进口牛肉的大量涌入，使得国产牛肉在中高端市场的份额受到一定影响，导致价格波动。牛肉消费整体较为稳定，尤其是在餐饮和家庭消费领域。尽管进口牛肉对国产牛肉市场有一定冲击，但国产牛肉在中低端市场的消费需求依然较为旺盛。当前并非牛肉消费旺季，市场整体需求相对平稳。不过，随着夏季烧烤等消费场景的增加，牛肉需求有望逐步回暖。国内牛肉供应整体较为稳定，养殖企业和屠宰企业正常运营，市场供应充足。进口牛肉供应量有所增加，尤其是一些主要牛肉进口国的出口量增加，进一步加剧了市场竞争。需关注后续进口牛肉的供应情况以及国内牛肉市场的消费需求变化。如果进口牛肉供应持续增加，国产牛肉价格可能继续面临一定的下行压力；但如果国内消费需求回暖，价格有望企稳回升。今日羊肉批发全国平均价格为29.87元/斤，较昨日上涨0.3%。当前正值羊肉消费淡季，市场需求整体较为平淡。消费者对羊肉的需求减少，导致羊肉价格继续小幅波动上升。夏季天气炎热，消费者对羊肉的需求通常会减少，市场进入传统消费淡季。国内羊肉供应整体较为稳定，养殖企业和屠宰企业正常运营，市场供应充足。部分屠宰企业库存压力较大，但整体市场供应仍能满足需求。市场从业者多持谨慎观望态度，等待市场进一步明朗化。短期内市场缺乏有力的支撑因素，价格继续小幅波动上升。

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