综述：牛肉批发市场周均价每公斤63.58元，环比涨0.5%，同比高4.0%。随着母牛产能的持续淘汰，预计国内肥牛供应转折点可能在2025年年中出现，2025年活牛价格有望迎来上涨周期。不过，当前牛肉价格仍处于偏弱走势，但2025年整体市场或有好转。全国活羊市场价格呈现多样化态势，不同地区价格有所差异。例如，河北唐县寒羊公羔价格为10.8元/斤，寒羊母羔10.3元/斤，肉串公羔11.4元/斤；甘肃酒泉春光农产品市场有限责任公司当日最高报价51.00元/公斤，最低报价49.50元/公斤。当前羊肉价格整体处于弱势回落阶段，但随着市场供需关系的变化，以及消费旺季的到来，未来价格有望逐步企稳。母牛产能的集中淘汰，导致未来肥牛供应可能减少，这对牛价形成支撑。同时，羊的存栏量和出栏量的变化也会影响市场供应，进而影响价格。当前肉类消费处于季节性淡季，需求端对牛羊价格的支撑力度较弱。不过，随着下半年气温回升以及消费需求的增长，牛羊价格有望得到一定提振。国家持续加大对农业的支持力度，出台了一系列推动养殖业发展的政策，这在一定程度上减轻了养殖户的生产压力，对牛羊价格产生影响。国际市场牛羊肉价格上涨，进口量减少，这对国内牛羊价格形成利好。密切关注市场动态，合理调整存栏结构，控制养殖成本，提高养殖效益。在价格波动期间，可根据市场行情适时出栏或补栏。根据自身需求和经济能力，合理安排牛羊产品的消费。在价格较低时，可适当增加购买量，以满足日常需求。

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