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广东江门黎老板利用99增香甜发酵剂发酵杂粮饲喂土鸡,成本低肉质好

2023-01-26 20:29:15      点击:

广东江门黎老板养鸡已经有5-6年了,5年前养鸡的时候市场需求大而且饲料成本低,黎老板在养鸡行业赚得盆满钵满。从2020年开始鸡的市场价格下滑,最低时批发价格跌到了每斤毛鸡5-6元钱。近两年疫情期间鸡价只跌不升而且饲料价格飞涨,导致养殖行业一度处于亏损。为了扭转这个局面,黎老板通过多方了解和学习,决定采用广西助农公司的微生物发酵技术来发酵杂粮,把杂粮和部分全价饲料混合发酵好以后饲喂鸡群的方法改变现状。这样即可以降低饲料成本又可以改善鸡肉品质,鸡肉的品质得到改善后打出自己的招牌,毛鸡售价也相应的提高。通过这种方法就可以把自己的养鸡事业扭亏为盈。以下是他分享的具体发酵方法:

1、准备好原料

准备需要发酵的杂粮(玉米 牧草、过期面包等)和部分全价饲料,参考比例可以为杂粮80%、全价饲料20%(可以根据鸡的体重和要求出栏时间的长短适当调整,要求出栏时间快可以加大全价饲料的配比)。需要发酵的杂粮建议不要有霉变,如果有轻微霉变也不影响发酵只是发酵时间需要加长。


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2、添加菌种,混合搅拌物料

将“活力99增香增甜饲料发酵剂”200克溶水后喷洒到1000斤需要发酵的物料中,将需要发酵的杂粮含水量调节到50%-60%(手抓物料没有水滴流出且有湿润感即可),然后简单搅拌使杂粮和全价饲料混合均匀。

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3、密封物料进行厌氧发酵

将搅拌好的物料密封到一个容器中(发酵量小的可以使用发酵袋或者桶等,量大的可以使用发酵池),容器建议放置在室内发酵,北方在冬季建议在温室或者使用加温设备保证发酵的速度和效果。密封发酵5-7天后(温度高时间短,温度高时间长,如果杂粮中有轻度霉变建议发酵时间为10天以上),打开密封容器可以闻到一股酒香或者酸香味扑鼻而来,发酵好的杂粮呈黄色或者金黄色就表明发酵成功了。

发酵中的杂粮

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将发酵好的杂粮直接饲喂鸡群,如果酸度过大可以添加适当小苏打即可。

正在饲喂发酵杂粮的土鸡

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自从采用发酵杂粮来饲喂鸡群以后,黎老板不仅在饲料成本上降低了约20%而且鸡健康不易得病,吃过他饲养的鸡都感觉无论是鸡的外观(皮黄、脚黄)还是肉质(肉质紧凑不柴,鲜美)都属高档,很多客户都慕名过来购买他饲养的土鸡。黎老板也因为采用了这个方法摆脱了常年亏损的状况。

                                                廖老板饲喂发酵杂粮后鸡肉的品质

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