广西的吴老板养猪凭借着长期运用发酵牧草饲喂的独特方法，取得了令人瞩目的成果 —— 降本增效、肉质好、猪病少。吴老板的成功经验，为当地养殖户提供了宝贵的借鉴。

吴老板深知，在养猪过程中，如何控制饲料成本是一个收益大小的重要因素。为了降低成本，提高效益，于是开始探索新的饲料来源。经过一番研究和实践，发现发酵牧草是一种非常理想的饲料。

发酵牧草不仅可以降低饲养成本，还可以提高猪肉的品质。吴老板了解到，使用牧草喂猪，而猪肉销售价格要比单一饲喂全价料的猪肉要高很多。但是，如何将牧草有效地利用到实际的养猪生产中，却是一个难题。

起初，吴老板尝试将牧草收割后直接投喂给猪只。然而，一段时间后，他发现这种饲喂方式存在很多问题。首先，牧草的利用率极低，很多牧草秸秆和叶片猪只都不爱吃，造成了极大的浪费。其次，猪只对牧草的消化率差，粪便中经常出现没有消化的牧草。

为了解决这些问题，吴老板积极寻找办法。在一次与同行的交流中，他了解到广西助农对牧草的加工和利用有着一套专业的技术和相关的产品。于是，他决定向广西助农公司技术元请教，并从以下两点进行改变：

一、将割下来的牧草使用超细牧草粉碎机进行粉碎处理。这样可以使牧草变得更加细腻，提高猪只的适口性。

二、是将打成粉的牧草使用牧草专用“99多功能饲料发酵剂”进行发酵。通过发酵，可以将牧草中的纤维素、半纤维素等难以消化的物质转化为有益的微生物和营养物质，提高饲料的利用率和适口性。

此外，吴老板还考虑到了猪场粪污的消纳问题。他了解到，猪场里面的粪尿可以通过微生物处理变成有机肥施放到牧草基地，这样不仅可以解决猪场粪污的问题，还可以为牧草的生长提供养分。

下定决定后，吴老板马上向助农公司采购了一台超细粉碎机和相关的牧草发酵菌种，并按照助农公司技术人员的指导进行牧草粉碎发酵。

第一批发酵好的牧草投喂下去后，效果非常显著。牧草的适口性极佳，猪群有抢吃的现象，而且猪的粪便松软，且没有发现牧草的碎片。这表明，利用助农公司的方案是可行的，而且投入成本低。通过这次的成功尝试，吴老板非常感谢助农技术员。他们不仅解决了牧草难以应用的问题，同时也解决了猪场粪污的消纳问题。

吴老板的发酵牧草饲喂方法，不仅降低了饲料成本，还提高了猪肉的品质。他的猪群健康度明显提高，猪病少，肉质好。这使得他的猪肉在市场上非常受欢迎，销售价格也比普通猪肉高。

二、为什么推荐发酵牧草喂猪

（一）提高营养价值

人工种植的牧草如新型皇竹草、台湾甜象草、糖蔗 3 号牧草等，含有较高的粗蛋白、粗纤维以及多种维生素和矿物质，是优质的饲料原料。但牧草中的纤维素含量较高，直接喂猪可能导致消化吸收率不高。通过发酵处理，牧草中的纤维素、半纤维素等难以消化的物质被分解，使得牧草中的营养成分更容易被猪吸收利用。同时，发酵还能促进猪肠道中有益菌群的生长，增强猪的免疫力。

例如，人工种植的高产高营养牧草通过粉碎后运用酶菌结合饲料发酵剂进行发酵后饲喂猪等单胃动物，好处不止一点。牧草中维生素和微量元素种类多样且含量丰富，蛋白质含量较高，能被猪充分消化吸收，可以达到 “以青补精，降本增效” 的作用。

（二）降低成本

直接鲜喂的牧草容易变质，保存期限较短，容易造成浪费。而经过发酵处理后，牧草的保存期限得到了延长，减少了浪费。

养猪场在实践中采用了发酵牧草养猪技术，选择了优质豆粕、玉米粉、麦麸等作为原料，添加适量的微生物发酵剂，经过 7 天的发酵周期后，制成了营养丰富、易于消化的发酵牧草。在饲喂过程中，将发酵牧草与普通饲料进行混合饲喂，发现猪的食欲明显增加，生长速度也有所提高。经过一段时间的实践，该养猪场的饲料成本得到了显著降低。

（三）提高利用效率

1、口感更好，猪更爱吃

发酵产生的乳酸和其他有机酸使饲料具有独特的酸香味，提高了猪只的食欲。发酵后的牧草比较柔软，还有一丝淡淡的酒香味，适口性得到提高。

2、营养成分易吸收

发酵过程中的微生物能够分解牧草中的纤维素，将其转化为更易消化吸收的小分子物质。由于牧草中的营养成分更容易被吸收利用，猪也能更好地利用这些营养物质，提高了利用效率。

用新鲜发酵牧草后养猪，能帮助综合降低饲料成本 30% 以上，并且猪群整体健康度明显提高。用优质牧草饲喂母猪，可以满足营养需要，提高产仔数断奶成活数，饲喂育肥猪能改善肉质。牧草有助猪只消化和排泄。草中的粗纤维可减少猪只的怪癖行为，提高胃肠功能，可有效防止猪胃溃疡、水肿病和腹泻的发生。

三、发酵牧草喂猪方法

（一）牧草的发酵技术

牧草用超细牧草粉碎机粉碎，这样有利于后续的发酵过程以及猪只的采食和消化。1 吨牧草需添加50公斤玉米粉、食盐 2 公斤，（这个用量可以根据自己要达到的效果来决定，一般用于销售的，最低 5 公斤玉米 + 5 公斤豆粕就可以正常发酵；如果用于自用要达到更好的效果，可以使用到 100 公斤玉米 + 50 公斤豆粕）。将粉碎的牧草与玉米粉、豆粕、食盐、1 包 “99 多功能饲料发酵剂”混合，将含水量添加到 45% 左右发酵速度最快（手抓一把发酵料握紧见手缝里有水但不下滴），装入袋、桶、池等进行稍微压实，并进行密封厌氧发酵。

（二）饲喂技术

肉猪、后备母猪等不同猪的使用比例不同，将发酵料与其它料混合投喂。具体来说，肉猪 30%，后备母猪、空怀母猪、怀孕前 90 天母猪最高可以使用达到 50%、哺乳期和怀孕后期 10%，将发酵料与其它料混合投喂。需要注意的是，上述投喂量仅供参考，可以根据实际情况进行调节。如有的肉牛使用上述发酵牧草最高超过 50%，养殖土猪最后一个月最高使用上述发酵牧草超过 60%，发现改良肉质效果更加显著。另外，牧草发酵完成后时间越长，其中的酸度和酒度可能就越大，对于一些动物就需要减少饲喂量（如怀孕母猪）。如果酸度太大导致动物不爱吃，可以运用小苏打添加到其中进行调节。发现颜色变黑、变质动物不愿吃，要马上丢弃。

经过长期的实践证明，发酵牧草喂猪能够降低成本、提高肉质、减少猪病，为养殖户带来了实实在在的效益。同时，也为养猪业的可持续发展提供了新的思路和方法。

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