2025年10月18日，中国农民丰收节广西系列活动现场传来喜讯——在“2025中国农民丰收节·广西土鸡嘉年华”烹饪大赛中，广西瑶乡百弄生鲜超市有限公司凭借两款以七百弄鸡为原料制作的菜品，一举斩获两项大奖。其中桂味花雕醉鸡荣获特金奖，东兰板栗烧土鸡获得最佳风味金奖。

一鸡双味，金奖双辉

    在当天的展会现场，来自全区的30余家企业同台竞技。我们两款七百弄鸡菜品各具特色，却同时征服了评委的味蕾。

   获得特金奖的桂味花雕醉鸡，采用七百弄鸡为主料，配以陈年花雕酒和十余种广西特色香料，经过72小时低温慢腌与48小时恒温醉制，鸡肉纹理中浸润着醇厚的酒香与复合香气。中国烹饪大师对于这道菜的评价：“这道菜将传统醉鸡工艺与广西本地风味完美融合，既保持了七百弄鸡特有的紧实口感，又创造出层次丰富的新派滋味，堪称传统与创新的典范之作。”

   而荣获最佳风味金奖的东兰板栗烧土鸡，则展现了七百弄鸡的另一番风味。选用当季新鲜板栗与七百弄鸡一同焖烧，鸡肉的鲜香与板栗的甘甜相互交融，汤汁浓郁醇厚。“这道菜完美体现了‘不时不食’的理念。”

七百弄鸡：从石山到金盘

    两款金奖菜品背后的主角——七百弄鸡，是来自广西大化瑶族自治县的国家地理标志产品。这种鸡生长在它是生长于大化县七百弄国家级地质公园周边、独具地方特色的优质鸡种。其卓越的品质，源于得天独厚的生长环境与科学的养殖模式，以山林间的昆虫、野草和杂粮为食，生长周期长达180天以上，造就了其肉质紧实、风味浓郁的特色。

   “我们一直相信，好的食材自己会说话。“七百弄鸡生长在无污染的石山环境，运动量大，肌肉发达，脂肪分布均匀，特别适合制作对原料要求高的菜品。今天这两项大奖，既是对我们烹饪技艺的肯定，更是对七百弄鸡这一优质品种的认可。”

广西瑶乡百弄生鲜超市有限公司不仅是一家商业企业，更是瑶乡生态农业的推广者。我们致力于通过市场化运作，提升“七百弄鸡”等地方特色农产品的品牌价值，反哺瑶乡农业，助力乡村振兴。我们的使命是：让优质生态食材走进千家万户，让瑶乡风味香飘万里。

我们坚信，最好的味道，源于自然。请您品尝来自大化瑶乡的这份纯粹与鲜美。选择我们，就是选择一种健康、安心、高品质的生活方式。

瑶乡百弄生鲜，弄里寻味，鲜入为家！

 我们土货订购热线：19897662772；15978168174

 我们的瑶乡生鲜超市地址：友爱北路49号大院内