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发酵脱毒棉菜粕等饼粕代替豆粕降低饲料成本的应用(二)菜粕中的有毒物质的脱除方法技术

2016-08-13 22:01:56      点击:

(二)菜粕中的有毒物质的脱除方法技术

用活力99生酵剂由养殖自己发酵菜粕,进行脱毒的技术。

  菜粕的发酵配方配料:

配料:菜粕700公斤,玉米面300公斤(玉米粉最少也要添加30%),清水1000--1200公斤,活力99生酵剂”2包(或99全能饲料发酵剂2包效果更好),简单地搅拌均匀,注意,活力99生酵剂先与20公斤玉米粉搅拌混合好,再与菜粕和其他料搅拌均匀,用简单的方法检查水分是否充足,用手抓一把料,用力捏紧,手指缝隙中用少量的水滴出即可。

  如果你的发酵规模比较小,可以按比例缩小即可。活力99生酵剂多用一点没有关系,效果只会更好。

  另外,发酵菜粕中所用玉米粉的用量,我们建议最少用到30%,这部分玉米粉只是作为发酵中的引子来用,虽然利用了其中的极少部分能量(一般最多为加入的能量物质的5%左右),但由于发酵中分解了菜粕的粗纤维变成葡萄糖,提高了玉米粉中的能量利用率,最终发酵料后的可利用能量反而是升高了。

将来配制动物日粮时,为了方便计算,可以把发酵料中加入的玉米粉就当做玉米粉来计算,菜粕就当做菜粕来计算,比较方便一些。

⑵ 机榨菜籽饼片的配料方法:

如果用菜枯饼或棉籽饼,则需要先破碎处理,打成5毫米左右大小即可,再按上面配方技术配料,清水适当增加几十公斤。

对于发酵菜籽饼片也是一样,我们知道机榨菜籽饼是片状的,如果要搅拌得很均匀,必然要进行粉碎,这里介绍一种不必粉碎菜籽饼机榨片,直接进行发酵的方法:按照发酵配方称量好各种原料,菜籽饼片700公斤,玉米面300公斤,清水1000--1200公斤,活力99生酵剂”2(或99全能饲料发酵剂2包效果更好),称好后,先把玉米粉20公斤和2包活力99生酵剂事先混合好,(作为微生物发酵剂来用,先与玉米粉混合扩大),这种混合好的包括发酵剂在内的料,我们叫它为小料,备用。

 再把大料菜籽饼片和玉米粉,在发酵容器如发酵池中,辅上10厘米一层厚,为了把菜籽饼片与玉米粉混合好,可以交替地撒下菜籽饼片和玉米粉,然后再抓几把小料(发酵剂与玉米粉混合物),均匀地撒到这一层大料表面,再辅上一层10厘米厚的菜籽饼片和玉米粉的混合大料,再在上面撒上几把小料(发酵剂),再辅上一层10厘米厚的混合大料,再撒上几抓小料,如此反复操作,直到所有的大料辅完,正好所有的小料也撒完毕,物料与发酵池平齐,然后,再把水加入,直到加水浸没所有物料为止,再在上面辅上一层干的比较细一些的菜粕5—10公分,作为覆盖层,以隔离空气,再盖上塑料薄膜,压边密封好进行发酵即可,在发酵过程中,发酵剂中的细菌会自动渗透到物料内部,不过,这种搅拌方式,最好发酵时间适当延长一些,加上机榨菜籽饼片比较难发酵,所以,如果要脱毒彻底,最好发酵30天左右,如果条件允许,发酵时间越长一点更好。发酵后,在饲喂动物前,最好把所要的发酵菜籽饼提前取出来,摊在地上晾开一小时,让其毒气挥发掉再与其他饲料配合来喂动物。

  发酵容器:

发酵容器:可用半地下式的水泥池,也可用陶瓷容器,也可用半地下式的土坑(但先要用塑料布垫底),发酵容器可大可小,但一定要密封好,不漏气,不进水,顶上的料要装成高出容器三十厘米,以防进水,并且不断地再用脚踩紧压实,不够三十厘米再加料,再踩紧,最上面一层,最好是用干的比较细的菜粕辅一层10公分厚,以隔离空气,然后用塑料布严格盖上密封好,边上再用泥土砖块等压好,进行严格的厌氧发酵。

  发酵时间:

发酵:1525天后即可产生曲香味(视天气温度不同而时间不同)这样就可以用来喂动物了,使用时,要结合精料一起用。发酵过程中,如果塑料膜有鼓起来的现象,可以每天掀开几分钟进行跑气,主要是让发酵产生的毒气散发掉,然后再密封好,继续发酵。由于是专门进行脱毒发酵,为了安全起见,无论气温高低,最少都应发酵15天以上为好。时间越长,脱毒越彻底。

脱毒率:正常发酵情况下,如产生比较愉快的香气(类似甜酒香味),脱毒率一般都在85%以上。在饲料中的使用量一般最高可以达到30%左右,而不脱毒的菜粕最高使用量只能在8%以内(以上指的是大猪饲料)。

棉粕的发酵脱毒技术与此相类似,可以参照上述方法进行,只是在发酵配料中另外再加入硫酸亚铁进行结合脱毒:硫酸亚铁加入量可按棉籽饼中游离棉酚含量的5倍计算,一般为机榨饼重的0.2%0.4%,浸出粕的0.15%0.35%,土榨饼的1%2%

如果你的发酵池足够多,足够大,则建议你多发酵一些时间,可以彻底脱毒,而且营养价值相当高,发酵后的发酵料,虽然蛋白质含量只有22%左右(因为加入了部分的玉米粉,所以发酵料的蛋白质含量下降),但营养价值大增,蛋白质的可消化率提高很多,同时,发酵会产生多肽,小肽,活性肽等可溶性蛋白质,氨基酸等,可以部分代替豆粕和玉米粉来使用。

⑸ 发酵菜粕的保存方法:

发酵后的菜粕,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还在进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所谓的密封就是与外面的空气完全隔绝,达到真空状态),在采取严格的密封措施下,即使保存一年饲料都非常完好,保存时间越长适口性也会越香醇,酸度也不会升高。

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