在养殖成本高企的当下，如何通过低成本饲料实现畜禽健康生长、提升养殖效益，成为养殖户最关心的问题。发酵饲料凭借其香味浓郁、营养转化率高、保存期长的特点，成为替代部分全价饲料的优选方案。本文将详细介绍一种“酶菌结合+增香增甜”的发酵饲料制作技术，并分享多个养殖场通过发酵饲料实现降本增效的真实案例。

一、发酵饲料的核心优势：从“廉价下脚料”到“畜禽抢食的黄金饲料”

传统养殖中，木薯渣、豆渣、酒糟、果皮等廉价下脚料常因适口性差、营养利用率低而被弃用。而通过专业发酵剂处理后，这些原料可转化为香味浓郁、富含益生菌和消化酶的优质饲料，不仅解决饲料成本问题，还能显著提升畜禽健康度。经实测，发酵后的饲料：

1.适口性提升：畜禽采食量增加15%-30%；

2.营养转化率提高：粗蛋白消化率提升20%以上；

3.保存期延长：密封发酵可保存1年不霉变；

4.养殖环境改善：栏舍氨气味降低50%以上，呼吸道疾病减少。

二、实操技术：选对发酵剂是关键

1. 推荐产品：活力99增香增甜饲料发酵剂

该产品采用酶菌复合技术，特别添加增香增甜菌种，能快速分解原料中的纤维素和抗营养因子，产生乳酸、乙酸等风味物质，使发酵饲料呈现酸甜果香味，畜禽抢食不剩料。其效果远超单一菌种（如EN菌）或水剂发酵剂，尤其在低温环境下仍能保持高效发酵。

2. 发酵配方与操作步骤

适用原料：木薯渣、豆渣、酒糟、果皮、秸秆、牧草、轻度霉变饲料等（可混合使用）。

配方比例（以500公斤原料为例）：

①待发酵原料：500公斤

②活力99发酵剂：1-2包（200克/包，成本约10-20元）

③玉米粉或淀粉类原料：20公斤（提供发酵能量）

④食盐：1公斤（若原料含盐量高可省略）

操作步骤：

①混合调湿：将原料与发酵剂、玉米粉、食盐混合均匀，加水至含水量60%（手握成团、落地即散）。

②密封发酵：装入密闭容器（如发酵袋、缸或池），压实排除空气，密封发酵。

③发酵完成：夏季2-3天、冬季5-7天，部分含粗纤维较高的饲料发酵饲料要适当延长，待饲料散发浓郁酸香味时即可使用。

饲喂方法：

①比例：按10%-50%与全价饲料混合（幼畜10%-20%，成畜30%-50%），逐步增加适应量。

②禁忌：不可单独饲喂或全部替换全价饲料，需搭配使用。

三、养殖场降本增效案例：饲料成本降超10%

案例1：某养猪场——母猪健康度提升，仔猪成活率提高

背景：该场长期使用煮熟豆渣+玉米饲喂母猪，但豆渣易霉变导致母猪腹泻、仔猪弱胎。

应用方案：采用活力99増香增甜饲料发酵剂发酵豆渣，按15%-30%比例替代部分饲料。

效果：

1.母猪健康度提高明显，便秘问题消失；

2.仔猪出生重增加0.3公斤，成活率从85%提升至95%；

3.饲料成本降低15%左右，年增效益超15万元。

案例2：某肉鸭养殖场——料肉比降低，出栏提前5天

背景：传统饲料成本高，鸭群易患肠道疾病。

应用方案：发酵酒糟+米糠，按15%-40%比例添加。

效果：

1.每只鸭节省饲料成本0.8元；

2.鸭群羽毛光亮、生长均匀，出栏时间缩短5天；

3.栏舍氨气味减少，呼吸道疾病发病率下降70%。

案例3：某蛋鸡场——产蛋率提升，鸡蛋品质改善

背景：夏季高温导致鸡群采食量下降，产蛋率波动。

应用方案：发酵果皮+牧草，按20%比例添加。

效果：

1.产蛋率稳定在92%以上，破蛋率降低40%；

2.蛋黄颜色加深，蛋壳厚度增加，完全可以按照土鸡蛋标准销售市场售价提高0.2元/枚；

3.鸡群抗病力增强，兽药费用减少70%以上。

四、技术总结：发酵饲料的“四要四不要”

四要：

1.要选对发酵剂（推荐活力99増香增甜饲料发酵剂）；

2.要严格密封发酵和密封保存（避免杂菌污染）；

3.要遵循逐步增加饲喂比例的方法进行（防止肠道应激），怀孕母猪要在怀孕后期与哺乳期使用量降低到10%-15%；

4.要定期清理料槽（防止霉变残留）和检查发酵代是否密封。

四不要：

1.不要使用霉变严重的原料；

2.不要在发酵过程中频繁开盖检查；

3.不要用由于密封不好导致已经霉变或变黑的发酵料；

4.不要突然停用发酵饲料（需过渡调整）。

综上所述，发酵饲料技术是养殖场降本增效的“利器”，通过合理利用廉价下脚料，结合专业发酵剂，既能解决饲料成本难题，又能提升畜禽健康度和产品品质。上述案例证明，即使是小规模养殖场，也能通过简单实操实现年增效益数万元。养殖朋友们不妨动手尝试，让“废料”变“黄金”！

编者注：本文数据仅供参考。