我们日常生活中经常看到的猪是白皮的居多，近年来，黑猪养殖也慢慢掀起了一股风潮。黑猪是我国传统的猪种，也广泛分布于我国，它是一个重要的品种，不同区域有不同品种的黑猪。黑猪具有繁殖力高、耐粗饲，适宜性强，抗病力强、肉味浓郁、风味新鲜、抗逆性强、杂交优势明显的特点，是当前猪肉市场的特色品种。它的肉质坚实，大理石纹理分布均匀，色泽鲜红，口感细腻多汁，色泽和风味口感好，赢得了许多农民的青睐。除此之外，黑猪肉含有丰厚的铁、蛋白质和维他命，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。

由于黑猪饲养周期比白猪长，为了降低饲养成本，往往会补充添加一些青绿饲料，实现经济效益。育肥猪阶段的采食量大，即饲料转化率直接影响整个猪场的经济效益。但并不是越便宜、越省钱的青绿饲料就越好，关键是要营养价值高，回报率才会越高。一些牧草品种虽然产量高，但是含糖及蛋白比较低，生长速度受到影响，不能达到满意的效果。

今天介绍的这个牧草品种，是经过多年培育和筛选育出的具有高产、多糖、粗蛋白含量高、优质、茎秆柔软及叶多、叶鞘和叶片表面茸毛少的牧草新品种。这个品种就是糖蔗3号牧草，其能量高，糖度高，平均糖度达10.08%（不同生长时期糖度高低不一样，平均糖度是当前禾本科象草类牧草糖度更高的品种，糖蔗3号牧草连叶片都有甜味，这是目前其他禾本科象草类的牧草所没有的），适口性好，动物非常喜欢采食。品质好，碳水化合物充足，粗蛋白平均达16.3%（平均粗蛋白也是当前禾本科象草类牧草更高的品种）；氨基酸总量高，可达5.08-6.07%；中性洗涤纤维50.2%、酸性洗涤纤维40.4%，消化率比皇竹草等牧草品种提高12.3%以上。属多年生牧草，一次种植可以多年连续采收，品种遗传稳定性强，耐刈割，多次刈割后不易出现退化。第一年种植亩产就可达20吨左右，第二年能够轻松达到30吨以上。这的牧草品种非常适合养殖黑猪，利用好就能达到很高的经济效益。

【视频】糖蔗3号牧草——高产高碳水化合物牧草新品种

这么好的牧草品种何喂黑猪才好呢？如果收割回来直接投喂，许多杆径吃不动利用率不高，造成资源浪费。而最佳的办法就是将牧草粉碎，且能够粉碎得像米糠、麦麸一样越细越好，这样利用率就会大大提高，因为能够大幅度提高适口性和采食量。特别是将粉碎的牧草再经过与饲料配合运用或者进行发酵后运用，饲喂量就会明显加大，发酵后还能够长时间保存。经过对牧草的加工，草的营养没有变，粗纤维影响猪消化的问题却给解决了。

黑猪养殖是一个不错的项目选择，黑猪肉的价格一般超过普通家猪的价格，但黑猪肉在消费者中仍然很受欢迎，特别是现代人追求高品质生态健康饮食的生活的人群，所以黑猪养殖有市场前景。总之可以利用手中的资源，形成自己的品牌特色，才能在市场竞争中取得良好的经济效益。

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