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米芯与柑橘渣的平坝混合微生物贮藏成优质饲料技术

2017-03-08 11:27:03      点击:

  玉米是我国三大粮食品种之一,产量约占全国粮食总产量的四分之一,主要集中在东北、华北、西南和西北。我国玉米年产量约在1.6亿吨左右。玉米芯是玉米果穗脱去籽粒后的果轴,每100kg的玉米大约要产出18kg的玉米芯,因此,我国每年约有3.024千万吨的玉米芯资源待用。玉米芯营养价值丰富,纤维质量高,并且还含有一定的氨基酸、维生素和微量元素含量丰富。但是目前玉米芯主要用于糠醛和木糖醇的生产,但年收购量仅为40~50万吨,部分用于食用菌的种植,大量的玉米芯被作为燃料烧掉或直接废弃,造成环境和资源浪费。

  柑橘是世界第一大水果,是仅次于小麦、玉米的第三大国际贸易农产品,在世界140多个国家和地区都有栽培,主要集中在巴西、中国、美国以及地中海沿岸的国家。根据FAO统计,2009年世界年产量1亿吨以上。我国是世界第三大柑桔生产国,主要分布在湖南、福建、四川、浙江、湖北、江西、广西、广东、重庆。柑橘渣是柑橘加工过程中的副产品,从汁类压榨生产中可获得约50%的柑橘渣,罐头加工中可获得25%的柑橘皮。柑橘渣营养价值丰富,而且还富含有机酸、类黄酮等生理活性因子,可作为动物的优质饲料,但由于鲜柑橘渣的水份高达80%左右,容易发生霉变,不易储存,于此同时,柑橘渣的生产有明显的季节性和地域性,单靠喂鲜渣对其利用很有限。因而,还必须进行加工处理。

  根据玉米芯和柑橘渣的营养成分组成特点,这两种原料可以实现贮藏中的互补。因此,我们肉牛饲料资源开发团队和遂宁综合站联合,尝试采用玉米芯和柑橘渣在夏天平坝地混合贮藏。

  (以上数据为四川农业大学反刍动物营养研究室实测值)

  1 贮藏材料的准备

  1.1 玉米芯:选择质量良好,无霉变的玉米芯,将购买于西昌市农业局的玉米芯阴凉风干后用红旗330型多用粉碎机将其处理为1cm左右的小块备用。

  1.2 柑橘渣:选用无霉变、无异味、无杂质柑橘渣,本次储存试验的柑橘渣由四川通达饲料科学应用研究所提供。

  1.3 乳酸菌:加强型EM青贮饲料发酵剂,由植物乳酸杆菌、乳酸片球菌、细菌生长促进剂及载体等多种成分组成,活菌数≥1×109cfu/g,购买于南宁微瑞生物科技有限公司。

  1.4 玉米:由于玉米芯和柑橘渣含糖量较低,需要添加(购买于四川农业大学试验场并粉碎过40目)玉米粉提高青贮料的含糖量。

  1.5 尿素:尿素为乳酸菌生长繁殖提供充足的氮源,尿素购自成都科龙化工公司,其含氮量是46%。

  2 贮藏方式

  根据当地实际条件选择青贮窖、青贮塔等。若无青贮设备,则可选择在地势较高、干燥、靠墙、有一定倾斜度(便于排水),离河渠、池塘、粪池等较远而离饲养场较近的地方。本次贮藏于2010年5月7日~2010年5月8日,利用玉丰能繁母牛场的平坝地,开展玉米芯与柑橘渣的平坝混合贮藏。

  3 贮藏方法

  3.1 选址:选择离牛场近高燥的水泥平地,将地面清扫干净,特别是小石块、玻璃片等,防治戳破塑料膜。在地上铺2层厚实的聚乙烯塑料膜,将玉米芯、柑橘渣、尿素、乳酸菌加强型EM青贮饲料发酵剂(与清水混匀后均匀喷洒)按表比例混合均匀,根据所需青贮料的量来确定原料实际用量。在混匀的过程中均匀喷洒一定量的清水,保证青贮料水份含量在65%~75%,确定水份含量的方法:将青贮料抓一把紧握在手里,有水珠流到指缝,但不滴落下来,将手松开后青贮料会松散开。

  3.2 装填:在塑料膜的另一侧靠墙处将混匀的料装填,每次填入约20cm厚,用人力或机械充分踩踏压实,以后如前重复操作,直至原料全部装完为止。

  3.3 密封:将另外2层厚实的聚乙烯塑料膜覆盖在青贮料上,并踩踏塑料膜压实青贮料排除空气,将边角的塑料膜用重物压实密封,如有泥土再覆盖30cm厚的泥土,若无泥土,可将重物覆盖在上面。

  4 管理

  定时检查塑料膜有无裂缝,或是否被老鼠等动物咬破,随时加以修复防止空气透入或雨水渗入。

  5 取用

  玉米芯、柑橘渣混合青贮料经过30天(冬天可适当延长时间)发酵后即可饲喂动物。取用时将塑料膜打开一个小口,优质的玉米芯、柑橘渣混贮料呈橙黄色,并散发出浓郁的酸香味,是动物喜欢采食的饲料。注意在取用时不要用铁铲,避免将地上的塑料膜戳破,空气进入,若有黑褐色发霉变质的贮料,必须清除。取用时间尽量缩短,每次取用之后迅速密封。

  6 饲喂

  玉米芯柑橘渣混贮料呈橙黄色,营养价值丰富,经四川农大反刍动物营养研究室实测:风干样测得干物质(DM)92.36%,粗蛋白(CP)8.47%、粗脂肪(EE)3.71%、粗灰分(ASH)2.16%、中性洗涤纤维(NDF)27.55%、酸性洗涤纤维(ADF)18.92%,可溶性碳水化合物(WSC)2.62%,乳酸61.66ug/ml。该混贮料适口性好,173.13±5.10kg的架子牛作饲养试验,夏季每天可采食2~4kg,本次育肥实验发现,每天每头牛供给2.06kg的青贮料,精料2.29、牛鞭草10.92kg,架子牛生长性能较好,夏天日增重为0.82kg。精料配方如下:玉米17%、小麦麸11.62%、菜籽粕8%、磷酸氢钙0.5%、食盐0.5%、小苏打1%、添加剂1%、尿素0.38%。

  7 注意事项

  7.1 饲喂青贮料时采用循序渐进的方法,让动物有个使用适应的过程,最初饲喂少量,之后每天逐渐添加,并于7天左右达到预期饲喂量。

  7.2 混贮料与精料搅拌均匀一起饲喂效果更好。

  7.3 夏季温度较高,太阳辐射后,混贮料在密封的环境中发酵导致温度高达60℃以上,混贮料取出后在饲喂动物之前需冷却10分钟左右。


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