综述：

今日全国牛羊肉批发价格呈现分化走势，牛肉价格延续反弹而羊肉价格小幅回落，市场供需格局存在明显差异。

牛肉市场：价格持续反弹 进口冲击压制涨幅

价格动态：全国牛肉批发平均价格为33.44元/斤，较昨日上涨0.7%，延续近期波动反弹态势。

驱动因素：

• 供应端：进口牛肉持续大量到港，对国产牛肉市场形成较大冲击，叠加国内肉牛产能仍处于高位，整体供应宽松格局未改，制约价格反弹空间

• 需求端：随着气温下降，火锅、炖煮等消费需求稳步回升，终端采购量有所增加，带动价格止跌回升

• 成本支撑：当前价格已接近养殖成本线，底部支撑力度较强，继续下跌空间有限

市场特征：尽管价格出现反弹，但在进口牛肉压制下，市场仍处于"弱反弹"格局，价格呈现波动式上涨而非趋势性反转。

羊肉市场：旺季需求启动 价格短期回调

价格动态：全国羊肉批发平均价格为31.30元/斤，较昨日微跌0.3%，进入消费旺季后出现阶段性回调。

驱动因素：

• 季节性特征：羊肉进入冬季消费旺季，理论需求应呈增长态势

• 供应端压力：当前市场适重羊源供应相对充足，屠宰企业出货积极，短期内市场供大于求矛盾有所显现

• 需求节奏：虽然旺季预期存在，但实际消费启动节奏偏缓，终端走货速度不及预期，导致价格承压回落

市场特征：旺季需求对价格形成底部支撑，但短期供应增量大于需求增幅，造成价格阶段性波动下行。

后市展望

牛肉：短期内价格或延续低位震荡反弹走势，但进口牛肉持续施压，反弹高度有限，预计将以"进三退二"的波动方式运行。

羊肉：随着气温进一步下降和腌腊消费高峰临近，需求有望加速释放。当前回调属于旺季启动前的技术性调整，预计11月底至12月初将迎来新一轮上涨行情。

风险提示：需密切关注进口牛肉到港节奏、国内出栏进度及节假日备货需求启动情况，防范需求不及预期带来的价格波动风险。

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