今日全国各地肉猪、猪苗等参考报价及行情分析（2025年11月11日）
生猪观点：
全国商品大猪加权日均价12.04元/公斤，较昨日上涨0.18%。分品种看，外三元、内三元及土杂猪价格全线上扬，涨幅介于0.12%-0.40%之间，市场延续偏强震荡格局。
集团大场育肥猪出栏量维持高位，猪源供给充足；中小散户存栏虽处相对低位，但环比呈缓慢恢复态势。需重点关注的是，当前大体重猪（大肥）存栏量偏高，主因养殖端压栏惜售行为仍较普遍，叠加秋冬季大肥需求季节性增加，阶段性供给结构出现错配。
随着气温进一步下降，居民猪肉消费进入传统旺季，屠宰企业新增采购量环比继续增长。但值得注意的是，商品大猪供应适度偏紧≠猪肉供应偏紧：从全产业链看，终端猪肉供应仍显著过剩，供需基本面尚未扭转。
预计11月出栏大猪价格以偏强震荡为主，但向上空间有限。核心逻辑在于：充足的育肥猪存栏虽不支撑猪价快速大幅上涨，但季节性消费支撑下，月内或现脉冲式上涨。需警惕大涨后持续性不足的风险，11月份存在阶段性回调整理的可能性。
今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.14元每公斤，较昨天价格上涨0.13%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.78元每公斤，较昨天价格上涨0.40%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.37元每公斤，较昨天价格上涨0.12%。养殖端应理性看待短期涨价，避免盲目压栏；贸易商建议快进快出，优先锁定利润，警惕回调风险。
生猪观点：
全国外三元仔猪日度出场批发加权均价为21.23元/公斤，较前一交易日上涨0.19%。按此趋势，11月11日仔猪价格延续稳中小涨态势。需求端补栏情绪谨慎，季节性因素交织。育肥猪价格持续低于成本线，养殖户补栏积极性受挫。尽管近期猪价"破5入6"，但市场对大幅上涨信心不足。气温下降虽利于生猪育肥，但仔猪疫病风险增加，运输和饲养成本上升，压制补栏热情。季节性需求未全面启动：南方腌腊旺季因春节偏晚而延后，中大猪需求尚未集中爆发，对仔猪市场的带动有限。仔猪价格大概率维持低位震荡、小幅波动格局，难现大幅反弹。立冬后气温下降，理论上利好远期猪肉消费预期。能繁母猪存栏高位，仔猪供应充足，育肥猪供应过剩基本面未改，压制远期价格预期。冬季养殖风险增加，补栏意愿谨慎，集团场出栏计划仍处高位，市场竞争激烈。当前仔猪价格处于年度相对低位，但育肥后出栏时点在明年4-5月，正值消费淡季，需警惕市场风险。集团场出栏节奏灵活，可适度跟随。市场不确定性高，建议缩短交易周期，降低库存风险。重点关注华南、西南腌腊启动情况，或带动中大猪需求，间接影响仔猪市场。
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