摘要:由于我国多数地区养猪生产方式通常采用建造固定猪舍，在水泥地面上饲养生猪,生产规模也由农户养殖向集约化、规模化转型，造成了猪粪尿过度集中和冲洗水大量增加,既浪费资源，又造成了污染。而采用微生物发酵床养猪则能通过发酵菌使猪粪尿等有机物质得到充分的降解和转化,不再需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水,从根本上解决了发展养猪与环境污染的矛盾。本文通过几组试验数据对比来阐述微生物发酵床养猪的前景。关键词:发酵床，菌种，污染，生产性能
1材料和方法
1.1 试验材料
1.1.1 试验动物
在夏季,选择健康无病、日龄相近的杜长大三元杂交断奶仔猪20头，平均体重34.26+2.05kg,公母各半;在冬季,选择健康无病、日龄相近的杜长大三元杂交断奶仔猪，平均体重50.96+3.04kg,公母各半。
1.1.2菌种和垫料菌种选用沈阳市应用
生态所的百沃菌，垫料采用锯末40%+稻壳60%比例的垫料配比方式。
1.2 试验方法
1.2.1发酵床制作发酵床的制作按照菌种生产.
厂家的推荐方式进行。目前国内生产菌种的厂家很多，应选用在国家工商局注册、有生产许可证等资质的正规单位。
1.2.2试验设计将微生物发酵床与传统水泥地
面养猪分成试验组和对照组,每组10头,夏季，发酵床组平均体重35.40+2.30kg，水泥地面组平均体重33.12 +2.17kg,组间体重差异不显著(P>0.05) ; 冬季,发酵床组平均体重50. 57土2.67 kg,水泥地面组平均体重51. 36+2.13kg，组间体重差异不显著(P>0. 05。各试验组饲喂日粮均相同，试验期各60 d。
1.2.3试验时间及地点试验地点选择在沈阳市
平胜养猪场，位于沈阳市苏家屯区。试验分为两部分,2011年7月开始至2011年9月,为夏季对比试验;2011年10月开始至12月,为冬季对比试验。
1.2.4 饲养管理 各试验组仔猪饲喂日粮均相同,在整个试验期自由采食,自由饮水。
1.3 检测指标及方法
在试验过程中对舍内外温度、湿度发酵床温度进行测量,对试验猪日增重、料肉比和饲养成本等指标进行统计和分析。分别在冬季和夏季测定猪舍内的氨气浓度。
2试验结果与分析
2.1舍内外温度比较
从表1数据可知,在7月份时,发酵床舍内温度比舍外低1. 419C，水泥地面组比舍外低2. 839C; 8
月份,发酵床舍内温度比舍外低2.539C,水泥地面比舍外温度低3.86°C。
从表2数据可知,在11月份，发酵床舍内和水泥地面舍内的温度分别比舍外高33.669C、31.78%C,发酵床舍内温度比水泥地面高1. 88C;在12月份,发酵床舍内和水泥地面舍内的温度分别比舍外高45. 18C、40. 98C,发酵床舍内温度比水泥地面高4. 2C。
2.2舍内 外湿度比较从表3数据可知，在7月，舍外平均湿度70.20%，发酵床和水泥地面组湿度分别比舍外高2.31个百分点和1.48个百分点;在8月，舍外平均湿度75. 16%，发酵床和水泥地面组湿度分别比舍外高
1.13%和1. 94%。
从表4数据可知，在11月，舍外平均湿度60.20%，发酵床和水泥地面组湿度分别比舍外高29.04个百分点和15. 06个百分点;在12月,舍外平均湿度54.20%,发酵床和水泥地面组湿度分别比舍外高36.30个百分点和21.93个百分点。在冬季,发酵床舍内湿度明显比水泥地面高。
2.3猪舍氨气浓度 比较从表5数据可知,在7月,发酵床舍内比水泥地面舍内氨气减少50. 91%;在8月,发酵床舍内比水泥地面舍内氨气减少47. 48%。从表6数据可知,在11月，发酵床舍内比水泥地面舍内氨气减少43. 06%;在12月,发酵床舍内比水泥地面舍内氨气减少54. 55%。由此得出结论,发酵床猪舍内与水泥地面相比,氨气含量明显降低。
2.4生产性能(料肉比、日增重)比较由表7中数据可知，夏季微生态发酵床养猪平均日增重0.86kg,比水泥地面高0.025kg;料重比
2. 86,饲料转化率高1. 38%,但二者之间差异不显著
由表8中数据可知，与水泥地面相比，冬季微生态发酵床养猪平均日增重0.90kg,比水泥地面高8.96%;料重比3.05,饲料转化率高4. 98%。差异显著。
2.5经济效益分析由表9中数据可知，夏季微生物发酵床养猪经济效益与水泥地面养猪经济效益差异显著。由于发酵床养猪节省了部分医药费，猪只的生长性能有所提高,因此每头猪收益增加43. 98元。由表10中数据可知,冬季微生物发酵床养猪经济效益与水泥地面养猪经济效益差异显著，在试验期间，每头猪增加收入63. 63元。
2.6猪肉质量检测结果各组屠宰后的猪肉均达到无公害标准。
3结论
(1)从生产性能看,在夏季,用微生物发酵床养.猪平均日增重、料肉比都比水泥地面养猪高，但差异不显著。在冬季,两种饲养方式的日增重和料肉比差异都显著,发酵床养猪提高了猪只的生长性能。
(2)从经济效益角度看,在试验期间，微生物发酵床养猪与水泥地面养猪差异显著。在试验期的2个月，夏季,微生物发酵床比普通水泥地面每头猪收益增加43. 98元;在冬季每头猪增加收入63. 63元。发酵床养猪更有优势。
(3)从环保效果看，微生物发酵床养猪与水泥地面养猪相比，发酵床养猪大大降低了氨气浓度，粪污零排放,无臭味,无污染。
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